Bent u klaar om uw smaakpapillen te verwennen met een uniek keto-gerecht dat uw culinaire horizon zal verbreden? Duik in de wereld van “Keto Varkensribbetjes Met Chocolade en Chili Glazuur”, waar de rijke diepte van chocolade harmonieus samenvloeit met de pittige kick van chili, allemaal terwijl het past binnen uw keto-dieet.
Deze varkensribbetjes beloven niet alleen een smaakexplosie maar zijn ook ontworpen om naadloos in uw gezonde levensstijl te passen. Ideaal voor een bijzonder avondeten of als een spannend nieuw recept om te delen met vrienden en familie.
Met een bereidingstijd van slechts 20 minuten en een kooktijd van 3 uur, levert dit gerecht ongeveer 4 porties op, waardoor het perfect is voor zowel intieme diners als voor grotere bijeenkomsten.
Ingrediënten:
Voor de ribbetjes:
- 1 kg varkensribben
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zeezout
- ½ theelepel versgemalen zwarte peper
Voor het glazuur:
- 50 g pure chocolade (minimaal 85% cacao), gesmolten
- 2 eetlepels suikervrije chilisaus
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- Een snufje cayennepeper (naar smaak)
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Meng in een kom de olijfolie, zeezout en zwarte peper. Wrijf de varkensribben in met dit mengsel. Zorg ervoor dat alle kanten goed bedekt zijn.
- Plaats de ribben op een bakplaat bekleed met bakpapier en dek af met aluminiumfolie. Bak gedurende 3 uur in de voorverwarmde oven, of totdat het vlees zacht is en gemakkelijk van het bot komt.
- Terwijl de ribben in de oven zijn, bereid je het glazuur voor. Meng in een middelgrote kom de gesmolten pure chocolade, suikervrije chilisaus, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder en cayennepeper tot een gladde massa.
- Haal de ribben uit de oven na de baktijd en verhoog de oventemperatuur naar 200°C.
- Bestrijk de ribben royaal met het chocolade-chili glazuur. Zorg ervoor dat alle kanten goed bedekt zijn.
- Zet de ribben terug in de oven en bak nog eens 10-15 minuten, of totdat het glazuur bubbelt en een beetje is ingedikt.
- Haal de ribben uit de oven en laat ze enkele minuten rusten voordat je ze serveert.
Voedingswaarden:
Per portie (gebaseerd op 4 porties):
- Energie: 596 kcal
- Vetten: 47g
- Koolhydraten: 5g (netto)
- Eiwitten: 36g
- Vezels: 2g
Laat “Keto Varkensribbetjes Met Chocolade en Chili Glazuur” het hoogtepunt van uw dag zijn, terwijl u geniet van elk sappig stukje dat doordrenkt is met smaken die zowel verrassend als intens bevredigend zijn. Dit gerecht bewijst dat keto allesbehalve saai is, en biedt een rijke, decadente ervaring zonder de koolhydraten.
Eet smakelijk!
