Ontdek het geheim achter een perfect keto-vriendelijk dessert met onze ‘Verborgen Verlangen: Keto Chocoladehartjes met Frambozenvulling’.
Deze verleidelijke lekkernij combineert de rijke, fluweelachtige smaak van chocolade met de frisse, zoete explosie van frambozen. Perfect voor een romantische avond, als feestelijke traktatie of gewoon om jezelf te verwennen zonder van je keto-leefstijl af te wijken. Deze hartjes zijn niet alleen een lust voor het oog maar ook verrukkelijk en gezond.
Bereidingstijd is slechts 20 minuten met een kooktijd van 15 minuten, wat resulteert in 12 heerlijke chocoladehartjes.
Ingrediënten:
- Voor de chocoladehartjes:
- 200 gram suikervrije pure chocolade, in stukjes
- 2 eetlepels kokosolie
- Voor de frambozenvulling:
- 100 gram verse frambozen
- 1 eetlepel chiazaad
- 2 eetlepels erythritol (of een andere keto-vriendelijke zoetstof)
- Extra benodigdheden:
- Hartvormige siliconen mal
Instructies:
- Maak de frambozenvulling: Doe de frambozen samen met de erythritol en chiazaad in een kleine steelpan over middelhoog vuur. Laat het mengsel ongeveer 5-7 minuten sudderen, of totdat de frambozen afbreken en de saus dikker wordt. Haal van het vuur en laat het volledig afkoelen.
- Bereid de chocolade: Smelt de suikervrije chocolade samen met kokosolie au bain-marie of in de magnetron, roer tot een glad mengsel.
- Vul de mallen: Schep een theelepel gesmolten chocolade in elke hartvormige uitsparing van de mal. Gebruik de achterkant van de lepel om de chocolade gelijkmatig langs de bodem en zijkanten te verdelen. Plaats de mal ongeveer 5 minuten in de vriezer om te harden.
- Voeg de frambozenvulling toe: Schep een kleine hoeveelheid frambozenvulling op de gestolde chocoladebasis in elke mal. Dek af met nog een laag gesmolten chocolade totdat de vulling volledig bedekt is.
- Laat ze stollen: Zet de mal terug in de vriezer en laat de chocoladehartjes ongeveer 10 minuten hard worden.
- Haal uit de mal: Wanneer volledig gestold, haal de hartjes voorzichtig uit de mal.
- Geniet van je zelfgemaakte Keto Chocoladehartjes met Frambozenvulling!
Voedingswaarden:
Per chocoladehartje (1 van 12):
- Energie: 120 kcal
- Vetten: 11g
- Koolhydraten: 4g (Netto koolhydraten: 2g)
- Vezels: 2g
- Eiwitten: 2g
Dit recept is perfect voor die speciale momenten waarop je naar iets zoets verlangt maar trouw wilt blijven aan je keto-levensstijl. De combinatie van chocolade en frambozen creëert een symfonie van smaken die iedere keer weer verrast. Probeer het vandaag nog uit en maak van elke gelegenheid iets bijzonders met deze Keto Chocoladehartjes met Frambozenvulling!
