Tedere Keto Zalm en Krabrolletjes Met Romige Dillesaus

Ontdek een nieuwe draai aan keto-vriendelijke dinerideeën met ons recept voor ‘Tedere Keto Zalm en Krabrolletjes Met Romige Dillesaus’.

Deze culinaire creatie combineert de rijke smaken van verse zalm en krab in een heerlijk rolletje, overgoten met een fluweelzachte dille-roomsaus. Perfect voor wie zijn koolhydraatinname wil verminderen zonder in te leveren op smaak. Deze maaltijd is niet alleen voedzaam, maar ook verrassend eenvoudig te bereiden, waardoor het een ideale keuze is voor zowel doordeweekse avonden als speciale gelegenheden.

Bereidingstijd: 20 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties: 4

Ingrediënten:

Voor de Zalm en Krabrolletjes:

• 4 verse zalmfilets, zonder vel (elk ongeveer 150g)
• 200g krabvlees, goed uitgelekt
• 1 el olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl uienpoeder

Voor de Romige Dillesaus:

• 200ml volle room
• 2 el verse dille, fijngehakt
• 1 el citroensap
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Begin met het voorverwarmen van je oven tot 180°C.
2. Leg de zalmfilets tussen twee vellen bakpapier en sla ze zachtjes platter met een deegroller, tot ze ongeveer 1/4 inch dik zijn.
3. Meng in een middelgrote kom het krabvlees met knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.
4. Verdeel het krabmengsel gelijkmatig over elk stuk zalm en rol ze voorzichtig op. Zet vast met een tandenstoker.
5. Borstel de buitenkant van de rolletjes licht in met olijfolie en plaats ze in een met bakpapier beklede ovenschaal.
6. Bak 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de zalm gaar is.
7. Terwijl de zalm en krabrolletjes bakken, bereid je de dillesaus. Verwarm de room in een kleine sauspan op middelhoog vuur. Voeg de dille, citroensap, zout en peper toe. Laat sudderen tot de saus dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
8. Haal de zalm en krabrolletjes uit de oven en verwijder de tandenstokers.
9. Serveer onmiddellijk, overgoten met de romige dillesaus.

Voedingswaarden:

Per portie:

• Calorieën: 350
• Vetten: 22g
• Koolhydraten: 2g
• Eiwitten: 34g

Dit recept voor ‘Tedere Keto Zalm en Krabrolletjes Met Romige Dillesaus’ is een must-try voor iedereen die op zoek is naar een keto-vriendelijk gerecht dat zowel elegant als uiterst bevredigend is. Geniet van de harmonieuze balans van smaken en texturen terwijl je je aan je gezonde levensstijl houdt.

Smakelijk eten!