Begin uw dag met een vleugje romantiek en verwen uzelf en uw dierbaren met deze overheerlijke ‘Romantisch Keto Ontbijt Pizza Met Ei en Spek’.
Dit keto-vriendelijke recept combineert de hartige smaken van ei en spek met een knapperige bodem, waardoor het de perfecte start van de dag is voor iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt. Niet alleen zal dit gerecht uw ochtenden opfleuren, maar het is ook nog eens eenvoudig te bereiden. Dus, of u nu een speciale gelegenheid viert of uzelf gewoon wilt trakteren, deze keto ontbijt pizza zal gegarandeerd een glimlach op uw gezicht toveren!
Receptopbrengst: 2 porties.
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kooktijd: 15 minuten.
Ingrediënten:
De Bodem:
- 100 g amandelmeel
- 1 el psyllium husk poeder
- 2 el geraspte Parmezaanse kaas
- 1 groot ei
- 1/4 tl zout
Voor de Topping:
- 4 grote eieren
- 100 g geraspte mozzarella
- 4 plakjes spek, voorgebakken en in stukjes gescheurd
- 2 el verse bieslook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een middelgrote kom het amandelmeel, psyllium husk poeder, geraspte Parmezaanse kaas, 1 ei en zout. Kneed tot een samenhangend deeg.
- Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier tot ongeveer 0,5 cm dikte. Verwijder het bovenste vel papier en verplaats het deeg naar de voorbereide bakplaat.
- Bak de bodem in de voorverwarmde oven voor ongeveer 8-10 minuten of tot de randen goudbruin beginnen te worden.
- Haal de bodem uit de oven en breek voorzichtig de 4 eieren over de bodem, zorg ervoor dat je de dooiers heel laat. Bestrooi met de geraspte mozzarella en de stukjes spek.
- Plaats de pizza terug in de oven en bak nog eens 5-7 minuten, of totdat de eieren gestold zijn maar de dooiers nog zacht.
- Haal de pizza uit de oven en garneer met verse bieslook, zout en peper naar smaak.
- Snij de pizza in stukken en serveer direct. Geniet van uw romantische keto ontbijt!
Voedingswaarden:
Per portie (1/2 pizza):
- Calorieën: 580
- Vetten: 45g
- Koolhydraten: 8g (Netto koolhydraten: 5g)
- Vezels: 3g
- Eiwitten: 38g
Deze keto ontbijt pizza levert niet alleen een heerlijke start van de dag, maar past ook perfect binnen uw koolhydraatarme levensstijl. Het is een fantastisch gerecht dat zowel voedzaam als verrukkelijk is, en het brengt gegarandeerd een vleugje romantiek naar uw ontbijttafel.
Maak er een mooie dag van!
