Ontdek de sensationele smaakexplosie van ‘Liefdesvuur Keto Chocolade Chili IJs: Pittig en Koel’.
Dit unieke keto-recept combineert de rijke, zalvende smaak van chocolade met een opwindende chilipeper-hitte, afgerond met een verfrissend koele sensatie. Perfect voor de avontuurlijke fijnproever die zijn smaakpapillen wil verrassen zonder de ketose te doorbreken. Of je nu geniet van een warme zomeravond of jezelf wilt verwennen met een luxueus toetje, dit recept belooft een onvergetelijke culinaire ervaring.
Met een bereidingstijd van slechts 20 minuten en een bevriestijd van 4 uur, is dit het ideale gerecht om vooruit te plannen en te genieten wanneer het jou uitkomt.
Ingrediënten:
- Voor het ijs:
- 400 ml volle kokosmelk
- 50 g ongezoete cacaopoeder
- 100 g erythritol (of andere keto-vriendelijke zoetstof)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zeezout
- 1 kleine rode chilipeper, fijngehakt (pas de hoeveelheid aan naar smaak)
- Voor de topping:
- 30 g pure chocolade (minimaal 85% cacao), grof gehakt
- Een paar hele chilivlokken of cacaonibs voor decoratie
Instructies:
- Meng in een middelgrote kom de kokosmelk, ongezoete cacaopoeder, erythritol, vanille-extract en zeezout. Roer goed door tot het mengsel glad en goed gecombineerd is.
- Voeg de fijngehakte chilipeper toe aan het chocolademengsel. Proef en pas de hoeveelheid aan naar gewenste pittigheid. Meng opnieuw grondig.
- Giet het mengsel in een ijsmachine en draai volgens de instructies van de fabrikant tot het ijs dik en romig is, meestal duurt dit ongeveer 20-25 minuten.
- Terwijl het ijs draait, smelt je de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron, zorg ervoor dat je regelmatig roert om te voorkomen dat het verbrandt.
- Zodra het ijs klaar is, doe je het over in een vriezerbestendige container. Swirl de gesmolten chocolade door het ijs en bestrooi eventueel met extra chilivlokken of cacaonibs voor een decoratieve touch.
- Laat het ijs minimaal 4 uur in de vriezer staan, zodat het goed kan uitharden.
- Serveer met een extra snufje chilivlokken of cacaonibs bovenop voor een ultieme smaakervaring.
Voedingswaarden:
Per portie (gebaseerd op 6 porties): Calorieën: 250 kcal | Koolhydraten: 7 g (netto) | Eiwitten: 3 g | Vetten: 24 g | Vezels: 2 g | Suiker: 1 g. Notitie: Deze voedingswaarden zijn geschat en kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Dit ‘Liefdesvuur Keto Chocolade Chili IJs: Pittig en Koel’ recept is een echte traktatie voor iedereen die op zoek is naar een spannende twist op traditioneel ijs. Het biedt een perfecte balans tussen zoet, pittig en koel, waardoor het een onweerstaanbaar dessert wordt dat past binnen een ketogeen dieet. Bereid je voor op een smaakvolle sensatie die je niet snel zult vergeten!
