VOOR 2
TOTALE TIJD: 10 MINUTEN
Als een tropische explosie, is deze kokos bessen smoothie rijk aan smaakuitbarstingen van bramen en frambozen, maar nog steeds soepel en romig vanwege de kokosmelk. Frambozen en bramen zijn een uitstekende bron van vitamine C en bevatten veel vezels, waardoor dit ook een hartgezond recept is. Aangezien kokosmelk in verschillende opties verkrijgbaar is, moet je altijd op zoek gaan naar volvette kokosmelk.
Ingrediënten
1 kop ijsblokjes, fijngemalen
1 kop ongezoete, volvette kokosmelk
1 eetlepel kokosolie
1⁄2 kop frambozen
1⁄2 kop bramen
2 eetlepels ongezoete kokosvlokken
Bereiding
Doe een ½ kopje ijsblokjes in een blender. Voeg de kokosmelk en kokosolie toe. Meng om te combineren.
Voeg de frambozen, bramen, kokosvlokken en de resterende ½ kopje ijsblokjes toe.
Meng gedurende 1 minuut of tot het geheel glad is en serveer.
BESPAARTIP: Bespaar geld op dure ongezoete kokosvlokken door in grote hoeveelheden in te slaan en ze in kleine porties in te vriezen, klaar voor gebruik. Kokos is heel goed in de vriezer te bewaren, maar bevries het niet in de originele verpakking, wat misschien niet geschikt is voor invriezen. Breng in plaats daarvan over naar een diepvrieszakje met ritssluiting.
PER PORTIE (1/2 VAN BEREIDDE SMOOTHIE RECEPT)
RATIO: 4:1
CALORIEËN: 384
TOTALE VET: 37.5g
KOOLHYDRATEN: 14.5g
NETTO KOOLHYDRATEN 7.5g
VEZEL: 7g
EIWIT: 3.8g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
Er staat bessen, maar het recept zegt: frambozen en bramen? Kan dat natuurlijk zelf wijzigen maar toch.