De geschiedenis van het keto dieet
Een lekker vette maaltijd van spek, biefstuk en boter. Dan denk je misschien, maar dat is toch helemaal niet gezond? En hoe zou dat nou werken als dieet? Het klinkt misschien gek, maar het werkt wel. Om te begrijpen wat het keto dieet is en waarom het zo effectief is, is het handig om de geschiedenis van het keto dieet te weten.
Hoe het is begonnen
Voor het keto dieet was er al een ander fenomeen, namelijk het vasten. Voor de behandeling van epilepsie werd vasten gebruikt door Parijse artsen Guelpa en Marie. Er werden 20 kinderen en volwassenen behandelt en het vasten zorgde voor minder aanvallen. Zij waren niet de enigste die bezig waren met het fenomeen dat vasten was. In Amerika werden in de 20e eeuw door verschillende artsen en bekende personen het vasten geschreven. Een van deze personen was Macfadden een fitnessgoeroe. Macfadden was overtuigd dat 3 dagen tot 3 weken vasten bijna elke ziekte kon verlichten en genezen, waaronder epilepsie.
In de jaren twintig werd meer onderzoek gedaan naar de effecten van behandelingen met vasten. Door Drs. Cob en Lennox van de Harvard Medical School werd bekend dat de verbetering van aanvallen door het vasten al na 2-3 dagen optreden ¹.
Het keto dieet ontstaat door epilepsie
Twee personen hebben gezorgd voor de geboorte van het keto dieet. Woodyatt heeft tijdens een onderzoek opgemerkt dat acetone en beta-hydroxyboterzuur vrijkomt bij uithongering of bij een dieet met lage koolhydraten en veel vetten. Tegelijkertijd deed Dr. Wilder van de Mayo Clinic onderzoek naar diëten die een vergelijkbaar effect van het vasten op epilepsie kon nabootsen. Hij stelde vast dat dezelfde effecten te veroorzaken waren als ketonemie ontstond door een dieet. Uiteindelijk heeft Dr. Wilder een verslag uitgebracht over de behandeling van patiënten met het ‘ketogeen dieet’ ¹.
Het keto dieet voor gewichtsverlies
Het keto dieet is origineel ontstaan voor het behandelen van epilepsie. Toch wordt het tegenwoordig voor andere doeleinden gebruikt. Het voornaamste gebruik is voor gewichtsverlies. Uit verschillende onderzoeken wordt duidelijk dat een keto dieet zeer effectief is voor gewichtsverlies. Zo is er in één van de onderzoeken een groep mannen onderzocht met obesitas, die maar liefst 6.34 kg verloren in een periode van 4 weken ². Het blijft wel belangrijk dat, mocht je het ketogeen dieet te overwegen, altijd overlegd met een arts of voedingsdeskundige. In sommige gevallen kan een ketogeen dieet namelijk een risico worden.
De toekomst van keto
Het huidige keto dieet wordt voornamelijk gebruikt voor gewichtsverlies. Dit is echter niet het limiet van het keto dieet. Er worden veel onderzoeken uitgevoerd om de mogelijkheden van het keto dieet nader te bestuderen. Zo zijn er onderzoeken die kijken naar het effect van een keto dieet op kanker ³ ⁴ , autisme ⁵ ⁶ en Alzheimer’s ⁷. Een ander onderzoek laat zien dat een Crohn’s patiënt door een ketogeen dieet geen klachten meer heeft ⁸. De mogelijkheden van een keto dieet zijn erg uiteenlopend.
Disclaimer: de informatie die je kunt vinden op Ketogeen.com is géén vervanging van medisch advies. Let op dat je goed overlegt met een voedingsdeskundige of een arts of een keto dieet geschikt is voor jou.
Bronnen:
- Wheless, J. W. (2008). History of the ketogenic diet. Epilepsia, 49, 3,5. https://doi.org/10.1111/j.1528-1167.2008.01821.x
- Alexandra M Johnstone, Graham W Horgan, Sandra D Murison, David M Bremner, Gerald E Lobley, Effects of a high-protein ketogenic diet on hunger, appetite, and weight loss in obese men feeding ad libitum, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 87, Issue 1, January 2008, Pages 44,55, https://doi.org/10.1093/ajcn/87.1.44
- Schmidt, M., Pfetzer, N., Schwab, M. et al. Effects of a ketogenic diet on the quality of life in 16 patients with advanced cancer: A pilot trial. Nutr Metab (Lond) 8, 54 (2011). https://doi.org/10.1186/1743-7075-8-54
- Cabrera-Mulero, A., Tinahones, A., Bandera, B. et al. Keto microbiota: A powerful contributor to host disease recovery. Rev Endocr Metab Disord 20, 415,425 (2019). https://doi.org/10.1007/s11154-019-09518-8
- Napoli, E., DueñAs, N., & Giulivi, C. (2014). Potential Therapeutic Use of the Ketogenic Diet in Autism Spectrum Disorders. Frontiers in Pediatrics, 2. https://doi.org/10.3389/fped.2014.00069
- Evangeliou A, Vlachonikolis I, Mihailidou H, et al. Application of a Ketogenic Diet in Children With Autistic Behavior: Pilot Study. Journal of Child Neurology. 2003;18(2):113-118. doi:10.1177/08830738030180020501
- Włodarek, D. (2019). Role of Ketogenic Diets in Neurodegenerative Diseases (Alzheimer’s Disease and Parkinson’s Disease). Nutrients, 11(1), 169. MDPI AG. Retrieved from http://dx.doi.org/10.3390/nu11010169
- Tóth, C., Dabóczi, A., Howard, M., J. Miller, N., & Clemens, Z. (2016). Crohn’s disease successfully treated with the paleolithic ketogenic diet. International Journal of Case Reports and Images, 7(9), 570. https://doi.org/10.5348/ijcri-2016102-cr-10690
Deel desgewenst dit artikel
Veelgestelde vragen over de geschiedenis van het keto dieet
Wanneer is het keto dieet uitgevonden?
Het ketogeen dieet werd in 1923 ontwikkeld door Dr. Russell Wilder aan de Mayo Clinic in de Verenigde Staten. Hij zocht een manier om de voordelen van vasten (dat al effectief was tegen epilepsie) na te bootsen zonder dat patienten hoefden te stoppen met eten. Door koolhydraten sterk te beperken en vetten te verhogen, ontdekte hij dat het lichaam in dezelfde metabole toestand kwam als bij vasten.
Waarvoor werd het keto dieet oorspronkelijk gebruikt?
Het keto dieet werd oorspronkelijk ontwikkeld als behandeling voor epilepsie, met name bij kinderen die niet reageerden op medicatie. In de jaren ’20 en ’30 was het de meest gebruikte behandeling voor epilepsie. Toen er in de jaren ’40 en ’50 effectieve anti-epileptica op de markt kwamen, raakte het dieet op de achtergrond. Sinds de jaren ’90 is er hernieuwde interesse, zowel voor epilepsie als voor gewichtsverlies en andere toepassingen.
Hoe is het keto dieet populair geworden voor afvallen?
In de jaren ’70 populariseerde Dr. Robert Atkins een koolhydraatarm dieet dat veel overeenkomsten had met keto. Maar de echte doorbraak van keto als afvaldieet kwam rond 2010-2015, toen wetenschappelijk onderzoek de voordelen voor gewichtsverlies en metabole gezondheid bevestigde. Sociale media en succesverhalen zorgden voor een snelle verspreiding. Tegenwoordig is keto een van de meest gevolgde dieten wereldwijd.
Wat is het verband tussen vasten en het keto dieet?
Vasten en keto bereiken hetzelfde metabole effect: ketose. Hippocrates beschreef al rond 400 voor Christus dat vasten epileptische aanvallen kon verminderen. Het probleem met vasten is dat je het niet eindeloos kunt volhouden. Het keto dieet was de oplossing: door koolhydraten te vervangen door vetten bereik je dezelfde ketose zonder te hoeven hongers. Veel keto-volgers combineren het dieet tegenwoordig met intermittent fasting voor extra voordelen.
Wordt het keto dieet nog steeds medisch voorgeschreven?
Ja, het ketogeen dieet wordt nog steeds medisch voorgeschreven, vooral voor therapieresistente epilepsie bij kinderen en volwassenen. Daarnaast lopen er onderzoeken naar de toepassing bij diverse neurologische aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson, bij bepaalde vormen van kanker, en bij psychiatrische stoornissen zoals bipolaire stoornis. Het dieet wordt steeds serieuzer genomen door de medische wereld naarmate er meer wetenschappelijk bewijs beschikbaar komt.
