VOOR 10
TOTALE TIJD: 60 MINUTEN
Ingrediënten
160 gram amandelmeel
30 gram gemalen psyllium husk poeder
10 gram bakpoeder
5 gr zeezout
10 ml cider vinegar ofwitte wijnazijn
300 ml kokend water
3 eiwitten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175°C. Meng de droge ingrediënten in een kom.
Breng het water aan de kook en voeg dit, azijn en eiwitten toe aan de kom, terwijl je met een handmixer ongeveer 30 seconden klopt. Mix deeg niet teveel, de consistentie moet lijken op Play-Doh.
Vorm met vochtige handen 10 stukken en rol in hotdog broodjes. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen hen op de bakplaat is.
Bak op het onderste rooster in oven gedurende 40-50 minuten, ze zijn klaar als je een hol geluid hoort wanneer je op de bodem van het broodje tikt.
Serveer met goede kwaliteit hotdogs en beleg naar keuze. Bewaar de broodjes in de koelkast of vriezer.
PER PORTIEÂ
CALORIEËN: 172
TOTALE VET: 8g
NETTO KOOLHYDRATEN: 1g
EIWITTEN: 4g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
Deel desgewenst dit artikel