Ketovriendelijk Zadenbrood


VOOR 16 sneetjes (2 snee = 1 portie)
TOTALE TIJD: 50 MINUTEN

Ingrediënten

120 gram boter
30 ml kokosolie
7 eieren
30 gram zonnebloemzaden
30 gram chiazaden
45 gram sesamzaden
4 gram bakpoeder
260 gram amanadelmeel
2 gram xanthaangom
2 gram zout


Bereiding

Verwarm oven voor op 160ºC.

Doe de eieren in een kom en klop 1-2 minuten op hoog, voeg de xanthaangom toe en blijf kloppen.

Voeg kokosolie en gesmolten boter toe aan eieren onder constant kloppen.

Voeg resterende ingrediënten toe, behalvese samzaden. Het wordt dik.

Schep in een broodvorm bekleed met bakpapier. Doe de sesamzaden er bovenop. Bak 40 minuten. (Verwijder zodra spies schoon uit het midden komt).

PER PORTIE (2 SNEE)

CALORIEËN: 405
TOTALE VET: 37g
NETTO KOOLHYDRATEN: 4g
EIWITTEN: 14g

Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens

Deel desgewenst dit artikel

Het Ketogeen Kookboek

>