VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 20 TOT 25 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 40 MINUTEN
Als je een pizzabodem nodig hebt die iedereen in de familie blij maakt, probeer dan deze knapperige kazige korst. Samen gebonden met ei, laat de kaas goed knapperig worden voordat je garnering toevoegt. Houd je van veel garnering op jouw pizza, probeer dan het recept voor bloemkool pizza.
Ingrediënten
1 1⁄2 kop geraspte mozzarella kaas
1⁄2 kop Cheddar kaas
1 ei
1⁄2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel zout
1⁄8 theelepel versgemalen zwarte peper
1/4 kop suikervrije pizza saus
20 pepperoni plakjes
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220°C.
Meng in een grote kom 1 kopje mozzarella, de Cheddar kaas, het ei, het knoflookpoeder, zout en peper.
Beleg het kaasdeeg gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat van 40cm. De korst moet dun zijn, maar zonder gaten.
Plaats de bakplaat in de oven. Bak de korst 15 tot 20 minuten of tot het bruin is. Controleer de oven na 10 minuten om zeker te zijn dat de korst niet aanbrandt.
Verwijder de korst uit de oven. Zet de oven op braden.
Verwijder met keukenpapier overtollig vet van de korst.
Spreid de saus over de korst. Garneer met de resterende ½ kopje mozzarella en de pepperoni.
Zet de bakplaat terug in de oven. Bak gedurende 3 tot 4 minuten of totdat de kaas is gesmolten en borrelt.
Haal de plaat uit de oven. Laat de pizza 3 tot 5 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.
PER PORTIE (1/4 van 40CM PIZZA)
RATIO: 3:1
CALORIEËN: 351
TOTALE VET: 26.6g
KOOLHYDRATEN: 3.8g
NETTO KOOLHYDRATEN 3.8g
VEZEL: 0g
EIWIT: 24g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens