VOOR 6
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 25 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 35 MINUTEN
Ingrediënten
720 ml runderbouillon
2 lookteentjes- gehakt
15 gram tomatenpasta
150 gram gehakte kool
1/2 gele ajuin
30 gram gehakte wortel
90 gram groene bonen
60 gram gehakte courgette
0,5 gram basilicum
0,5 gram oregano
zout en peper
Bereiding
Spuit een kookpot in met anti-aanbakspray en sauteer de uien, wortels en knoflook gedurende 5 minuten. Voeg dan bouillon, tomatenpuree, kool, groene bonen, basilicum, oregano en zout en peper naar smaak toe.
Laat ongeveer 5-10 minuten sudderen tot alle groenten zacht zijn, voeg dan de courgette toe en laat nog eens 5 minuten sudderen.
PER PORTIE
KOOLHYDRATEN: 2
VET: 0
PROTEÏNEN: 4
Groetjes,
Katja Callens