VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 10 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 20 MINUTEN
Ingrediënten
25 gram Parmezaanse kaas
30 gram boter zacht
21 gram keto mayonaise
15 ml vers citroensap
0,10 gram gedroogde basilicum
0,30 gram gemalen zwarte peper
snufje ajuinpoeder
snufje selderzout
450 gram tilapia filets
Bereiding
Verwarm de grill van je oven voor. Vet een braadpan in of leg er aluminiumfolie in.
Meng in een kleine kom de Parmezaanse kaas, boter, mayonaise en citroensap. Breng op smaak met gedroogde basilicum, peper, ajuinpoeder en selderijzout. Meng goed en zet opzij.
Leg de filets in een enkele laag in de voorbereide pan. Gril ze een paar centimeter onder de grill gedurende 2 tot 3 minuten. Draai de filets om en laat nog een paar minuten braden. Haal de filets uit de oven en bedek ze met het Parmezaanse kaasmengsel aan de bovenkant. Rooster nog 2 minuten of tot de topping bruin is en de vis gemakkelijk uiteenvalt met een vork. Zorg ervoor dat je de vis niet te lang kookt.
PER PORTIE
KOOLHYDRATEN: 0
VET: 12
PROTEÏNEN: 3
Groetjes,
Katja Callens