Ontdek de perfecte balans tussen gezondheid en smaak met onze “Keto Garnalen en Broccoli: Roergebakken en Heerlijk” recept.
Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog maar ook een traktatie voor je smaakpapillen, terwijl je moeiteloos binnen je keto-dieetgrenzen blijft. Ideaal voor een doordeweekse avond wanneer je iets snel, voedzaam én overheerlijk op tafel wilt zetten.
Met een voorbereidingstijd van slechts 10 minuten en een kooktijd van 15 minuten, heb je in no-time een gastronomisch keto-vriendelijk gerecht klaar.
Laten we beginnen met dit eenvoudig te volgen recept dat gegarandeerd indruk maakt.
Ingrediënten:
- 400 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 1 grote broccoli, in roosjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel knoflook, fijngehakt
- Voor de saus:
- 2 eetlepels sojasaus (zorg voor een variant met lage suikergehalte)
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 theelepel xylitol of een andere keto-vriendelijke zoetstof
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Begin met het voorverwarmen van een grote pan of wok op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
- Voeg de knoflook toe aan de pan en sauteer deze kort tot het geurig wordt. Wees voorzichtig om de knoflook niet te laten verbranden.
- Doe de broccoli roosjes in de pan en roerbak deze ongeveer 5 minuten tot ze beginnen te verzachten maar nog steeds een beetje knapperig zijn.
- Voeg de garnalen toe aan de pan en blijf roerbakken tot de garnalen roze en volledig gaar zijn. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten.
- In een kleine kom, meng de ingrediënten voor de saus – sojasaus, sesamolie, xylitol, en een snufje zout en peper. Roer goed door elkaar.
- Giet de saus over de garnalen en broccoli in de pan. Roer alles goed door elkaar zodat de garnering en broccoli gelijkmatig bedekt zijn met de saus.
- Laat het geheel nog 2 minuten op het vuur staan, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Haal de pan van het vuur en je Keto Garnalen en Broccoli gerecht is klaar om geserveerd te worden.
Voedingswaarden:
Per portie (dit recept is voor 4 porties):
- Calorieën: 240 kcal
- Proteïnen: 24g
- Vetten: 14g
- Koolhydraten: 6g (netto)
- Vezels: 2g
Dit Keto Garnalen en Broccoli recept is een fantastische manier om van een gezonde, voedzame maaltijd te genieten zonder compromissen te sluiten op smaak. Perfect voor diegenen die een koolhydraatarm, keto-vriendelijk dieet volgen.
Geniet ervan!