Ontdek de ultieme combinatie van zuidelijke charme en keto-vriendelijke ingrediënten met ons ‘Keto Catfish met Knapperige Kruidenkorst’ recept.
Dit gerecht belooft niet alleen een smaakexplosie maar past perfect binnen een koolhydraatarme levensstijl. Met een perfecte balans tussen knapperigheid en sappige catfish, brengt dit recept het beste van beide werelden samen op je bord. Ideaal voor een gezellig diner met vrienden of familie, waar je samen kunt genieten van heerlijke, gezonde gerechten zonder de ketose staat te verbreken.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties: 4
Ingrediënten:
Voor de Catfish:
- 4 catfish filets, ongeveer 150 gram per stuk
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
Voor de Kruidenkorst:
- 100 gram amandelmeel
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel)
- 2 eieren, licht geklopt
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bestrooi de catfish filets aan beide kanten met zout en peper.
- Meng in een diep bord het amandelmeel, de geraspte Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, paprikapoeder, oregano en cayennepeper goed door elkaar.
- Dompel elke catfish filet eerst in de geklopte eieren en wentel ze vervolgens door het amandelmeel mengsel, zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn.
- Plaats de filets op de voorbereide bakplaat en druppel er lichtjes wat olijfolie over.
- Bak de catfish in de voorverwarmde oven voor 20 minuten of totdat de korst goudbruin en knapperig is en de vis gemakkelijk met een vork uit elkaar valt.
- Serveer warm en geniet samen van deze heerlijke keto-vriendelijke traktatie!
Voedingswaarden:
Per portie:
- Calorieën: 350 kcal
- Koolhydraten: 3g
- Eiwitten: 34g
- Vetten: 22g
- Vezels: 2g
Deze voedingswaarden maken ‘Keto Catfish met Knapperige Kruidenkorst’ een perfecte toevoeging aan je keto-dieet. De combinatie van hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten zorgt voor een verzadigd gevoel zonder de koolhydraatinname te verhogen. Een smaakvolle manier om samen te genieten van gezond eten.