VOOR 8 BROWNIES
BEREIDINGSTIJD: 15 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 30 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 45 MINUTEN
Rijke, pure chocolade is de stralende ster in dit recept met dubbele chocolade brownie. Bestrooid met pure chocolade, zijn deze kleverige, op amandelmeel gebaseerde brownies goed tot aan de laatste kruimel. Garneer met een dot slagroom of wat gesneden bessen.
Ingrediënten
3/4 kop amandelmeel
1⁄2 kop stevia of andere suikervervanger
3 eetlepels cacaopoeder
1⁄2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
4 eetlepels boter
3 eieren
1 theelepel pure vanilla extract
1/4 kop 90 % pure chocolade, in stukjes
Bereiding
Verwarm de oven voor tot 180°C.
Meng in een grote kom het amandelmeel, stevia, cacaopoeder, bakpoeder en zout. Klop goed.
Klop de boter, eieren en vanille in een middelgrote kom.
Voeg het botermengsel toe aan het amandelmeel. Roer goed.
Voeg de pure chocolade toe aan het beslag. Breng het beslag over naar een 20cm-vierkante bakvorm.
Plaats de vorm in de voorverwarmde oven. Laat 30 minuten bakken.
Haal de vorm uit de oven. Laat de brownies minstens 5 minuten afkoelen voordat je ze in 8 porties snijdt.
PER PORTIE (1 BROWNIE)
RATIO: 4:1
CALORIEËN: 191
TOTALE VET: 17.2g
KOOLHYDRATEN: 5.5g
NETTO KOOLHYDRATEN: 2.9g
VEZELS: 2.6g
EIWITTEN: 3.2g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens