VOOR 1
TOTALE TIJD: 10 MINUTEN
Dit is de keto-versie van de nu beroemde chocoladecake. Gemaakt met stevia in plaats van suiker en geholpen door extra ei, zal deze luchtige, heerlijke chocoladetaart jou verrassen. Garneer met slagroom of serveer met verse bessen als extra traktatie.
Ingrediënten
Bakspray
2 eetlepels cacaopoeder
2 eetlepels stevia of andere suikervervanger
Snufje zout
1 eetlepel zware (slag) room
1⁄2 theelepel pure vanille extract
1 ei, losgeklopt
1/4 theelepel bakpoeder
Bereiding
Spuit de binnenkant van een mok (die in magnetron mag) in met bakspray.
Meng in een middelgrote kom het cacaopoeder, stevia en zout.
Voeg de slagroom, vanille en het losgeklopte ei toe. Meng goed. Voeg het bakpoeder toe en meng opnieuw.
Blijf mengen totdat er geen luchtbellen zijn.
Breng het beslag over naar de mok en zet in de magnetron gedurende 1 minuut, 20 seconden op hoog.
Haal de cake uit de magnetron. Laat het 1 minuut staan voordat je het op een bord omdraait.
PER PORTIE (1 CAKE)
RATIO: 3:1
CALORIEËN: 146
TOTALE VET: 11.3g
KOOLHYDRATEN: 7.5g
NETTO KOOLHYDRATEN: 4.3g
VEZELS: 3.2g
EIWITTEN: 7.8g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens