Bent u op zoek naar een overheerlijke, gezonde maaltijd die perfect past binnen uw keto-dieet? Zoek niet verder! Onze “Avocado en Zalm Keto Bowl” is niet alleen verrukkelijk maar ook voedzaam, rijk aan gezonde vetten en eiwitten. Dit recept is de ideale manier om te genieten van een bevredigende maaltijd zonder afbreuk te doen aan uw dieetdoelen. Of u nu een ervaren keto-volger bent of net begint, deze bowl zal ongetwijfeld een favoriet worden. Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 100 gram gerookte zalm
- 1 rijpe avocado
- 50 gram gemengde bladgroente (bijvoorbeeld spinazie en rucola)
- 1/4 komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels hennepzaden
- 1 eetlepel olijfolie extra vierge
- 1 theelepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: een handvol gehakte noten voor extra crunch
Instructies:
- Begin met het voorbereiden van de ingrediënten. Was de bladgroente grondig en laat deze uitlekken. Snijd de komkommer in dunne plakjes en de avocado in blokjes.
- Neem een grote kom en leg de gemengde bladgroente als basis. Voeg hier de plakjes komkommer en blokjes avocado aan toe.
- Verdeel de gerookte zalm over de groenten in de kom.
- Bestrooi de hennepzaden over het geheel voor een nootachtige smaak en een boost aan voedingsstoffen.
- Meng in een klein schaaltje de olijfolie met citroensap, zout en peper. Klop dit tot een eenvoudige dressing.
- Giet de dressing gelijkmatig over de bowl. Gebruik een vork om alles lichtjes te mengen, zodat de dressing goed verdeeld wordt.
- Als laatste, voeg optioneel de gehakte noten toe voor een extra crunch.
- Je heerlijke Avocado en Zalm Keto Bowl is nu klaar om te genieten!
Voedingswaarden:
Voor wie nauwlettend hun macro’s bijhoudt, biedt deze Avocado en Zalm Keto Bowl per portie (deze waarden zijn een benadering):
- Calorieën: 600 kcal
- Vetten: 50g
- Eiwitten: 25g
- Koolhydraten: 10g (netto koolhydraten)
- Vezels: 7g
Met deze bowl krijgt u een perfecte balans van keto-vriendelijke macronutriënten, samen met een rijke bron aan vitaminen en mineralen uit de verse groenten. Geniet van uw maaltijd zonder schuldgevoel!