VOOR 2
TOTALE TIJD: 10 MINUTEN
De rijke, hartige smaak van boerenkool gaat geweldig samen met de lichte zoetheid van amandelen. Boerenkool is een supercharged groente, vol met vitamine C en vitamine A, die beide belangrijk zijn voor de algemene gezondheid. Amandelen zijn een keto-favoriet voedsel vanwege hun vetrijke maar laag eiwitgehalte.
Ingrediënten
1 kop ijsblokjes, fijngemalen
1 kop ongezoete amandelmelk
1 kop boerenkool
1 eetlepel kokosolie
2 eetlepels amandelmeel
1⁄2 theelepel amandelextract
Bereiding
Doe een ½ kopje ijsblokjes in een blender. Voeg de amandelmelk, boerenkool en kokosolie toe. Meng om te combineren.
Voeg het amandelmeel, amandelextract en resterende ½ kopje ijsblokjes toe.
Meng gedurende 1 minuut of tot je een glad mengsel hebt en serveer.
PER PORTIE (1⁄2 VAN BEREIDDE SMOOTHIE RECEPT)
RATiO: 4:1
CALORIEËN: 396
TOTALE VET: 39.2g
KOOLHYDRATEN: 11.4g
NETTO KOOLHYDRATEN 7.5g
VEZEL: 3.9g
EIWIT: 3.8g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens