Ingrediënten
100 gram geblancheerde amandelen
750 ml water
Stevia
1 snufje zout
Bereiding
Een voorwaarde voor de amandelmelk is een goede blender. Voeg de amandelen toe aan de blender.
Voeg geleidelijk het water toe totdat er een melkachtige vloeistof wordt gevormd. Knijp nu vloeistof door een keukenhanddoek. Breng tot slot op smaak met stevia en een beetje zout.
Heb je haast: amandelmousse of puree is iets sneller en gemakkelijker. Voeg hiervoor 2-4 eetlepels amandelpuree toe aan een liter water en meng goed.
Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens