VOOR 16 snee
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 40 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 50 MINUTEN
Ingrediënten
7 grote eieren
170 gram amandelmeel
100 gram ongezouten boter
30ml olijfolie
2 eetlepel chiazaden
3 eetlepel sesamzaden
5 gram bakpoeder
2 gram xanthaangum
1 gram zout
Bereiding
Verwarm oven voor op180ºC
Meng in een medium kom de grote eieren samen. Voeg resterende ingrediënten toe en meng goed samen. Het gebruik van een elektrische garde helpt vaak omdat mengsel vrij dik kan worden.
Giet mengsel in vorm met bakpapier. Plaats sesamzaden bovenop (optioneel).
Bak 40 minutеn. (Haal uit oven zodra mes schoon uit het midden komt).
Kan in 16 snee gesneden worden. Het best te bewaren in koelkast voor 5 dagen of vries tot 3 weken in.
CALORIEËN: 175
VET: 16g
EIWIT: 6g
KOOLHYDRATEN: 4g
VEZEL: 2g
Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens