Ontdek de perfecte blend van smaken met onze ‘Verleidelijke Keto Tonijn met Avocado en Wasabi Mayo’.
Dit gerecht is een ware traktatie voor iedereen die de keto-levensstijl volgt en verlangt naar iets unieks, smaakvol, en toch eenvoudig te bereiden. De romige textuur van avocado gecombineerd met de pittige wasabi mayo en de frisheid van tonijn belooft een smaaksensatie. Ideaal voor een snelle lunch of een indrukwekkend voorgerecht tijdens een diner.
Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten is dit keto-vriendelijke gerecht perfect voor drukke dagen.
Ingrediënten:
Voor de tonijn:
- 200 gram verse tonijnsteak
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Voor de Wasabi Mayo:
- 2 eetlepels mayonaise (kies een variant met weinig tot geen koolhydraten)
- 1 theelepel wasabipasta, aanpasbaar naar smaak
- 1 theelepel limoensap
Voor de salade:
- 1 rijpe avocado, in blokjes gesneden
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
-
- Bereid de tonijn voor: Bestrooi de tonijnsteak gelijkmatig met zout en peper. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de tonijn toe en schroei deze ongeveer 1-2 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Haal van het vuur en laat even rusten.
-
- Maak de Wasabi Mayo: Meng in een kleine kom de mayonaise, wasabipasta en het limoensap. Roer goed door elkaar totdat alles goed gemengd is. Pas de hoeveelheid wasabipasta aan naar smaak.
-
- Bereid de salade voor: Meng in een middelgrote kom de blokjes avocado, fijngehakte lente-uitjes en koriander. Breng op smaak met zout en peper.
-
- Serveren: Snijd de tonijn in dunne plakjes. Verdeel de avocadosalade over de borden, leg de tonijnplakjes er bovenop en drizzle de wasabi mayo over het geheel. Serveer direct.
Voedingswaarden:
Per portie:
- Calorieën: 380 kcal
- Koolhydraten: 6g
- Eiwitten: 25g
- Vetten: 29g
- Vezels: 4g
Let op: Deze waarden zijn een schatting en kunnen variëren afhankelijk van specifieke ingrediënten gebruikt.