Ontdek de smaken van de zee met onze “Verleidelijke Keto Gamba’s met Pittige Knoflookolie”, een gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen zonder je uit ketose te halen.
Deze heerlijke gamba’s, gemarineerd in een aromatische knoflookolie met een vleugje pit, zijn niet alleen een lust voor het oog maar ook voor de smaak. Perfect voor een doordeweekse avond of een chique dinertje, dit recept is snel, eenvoudig en boordevol smaak.
Met een voorbereidingstijd van slechts 10 minuten en een kooktijd van 15 minuten, serveer je binnen no-time een indrukwekkend keto-vriendelijk gerecht.
Laten we duiken in de wereld van gezonde vetten, rijke smaken, en culinaire verleiding!
Ingrediënten:
- 500 gram grote gamba’s, gepeld en ontdarmd
- 5 eetlepels extra vierge olijfolie
- 4 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel rode chilivlokken (aanpassen naar smaak)
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 1 theelepel citroensap (optioneel)
Instructies:
- Gamba’s marineren: Meng in een middelgrote kom de gamba’s met 2 eetlepels olijfolie, fijngehakte knoflook, rode chilivlokken, zout, en peper. Laat minimaal 30 minuten in de koelkast marineren.
- Knoflookolie bereiden: Verwarm de resterende olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gemarineerde gamba’s toe en bak ze ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze mooi roze en gaar zijn. Haal de gamba’s uit de pan en zet apart.
- Afwerking: Voeg in dezelfde pan het citroensap toe (optioneel) en schraap met een houten lepel de bruine stukjes van de bodem van de pan los voor extra smaak. Voeg de gamba’s weer toe aan de pan en meng goed. Bestrooi het gerecht met verse peterselie net voor het serveren.
Voedingswaarden:
Per portie (1/4 van het recept):
- Energie: 230 kcal
- Eiwitten: 24g
- Vetten: 14g
- Koolhydraten: 2g
- Vezels: 0g
Deze “Verleidelijke Keto Gamba’s met Pittige Knoflookolie” bewijzen dat een keto-dieet allesbehalve saai is. De combinatie van pittige knoflookolie met de zoetheid van gamba’s creëert een balans die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. Serveer met een frisse groene salade of gegrilde groenten voor een volledige maaltijd.
Eet smakelijk!