Bent u op zoek naar een smaakvolle en voedzame keto-maaltijd die zowel eenvoudig te bereiden is als verfijnd genoeg voor een speciale gelegenheid? Zoek niet verder dan onze ‘Tedere Keto Zalmfilet met Romige Dillesaus’. Deze heerlijke combinatie van zacht gegaarde zalm met een zijdezachte, kruidige saus zal uw smaakpapillen betoveren en tegelijkertijd uw keto-dieetdoelen ondersteunen. De zalm, rijk aan omega-3 vetzuren, gecombineerd met de gezonde vetten uit onze ketovriendelijke saus, maakt dit gerecht tot een uitgebalanceerde maaltijd die uw lichaam zal voeden en verzadigen.
Met een voorbereidingstijd van slechts 10 minuten en een kooktijd van 20 minuten, is dit recept perfect voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd of een indrukwekkend weekenddiner.
Ingrediënten:
Voor de zalm:
- 4 zalmfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Voor de romige dillesaus:
- 1 kopje zure room (keto-vriendelijk)
- 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap
- 1 kleine sjalot, fijngesnipperd
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Zalm Bereiden:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Wrijf de zalmfilets in met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Plaats de zalmfilets op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak ze gedurende 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de zalm gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
- Romige Dillesaus Maken:
- Meng in een middelgrote kom de zure room, verse dille, citroensap en fijngesnipperde sjalot.
- Breng de saus op smaak met zout en peper. Roer goed door totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd.
- Zet de saus in de koelkast tot de zalm klaar is.
- Serveren:
- Leg de gebakken zalmfilets op de borden.
- Schep een royale hoeveelheid romige dillesaus over elke zalmfilet.
- Garneer eventueel met extra dille voor een mooi visueel effect en serveer direct.
Voedingswaarden:
Per portie (1 zalmfilet met saus):
- Calorieën: 420 kcal
- Vetten: 28 g
- Koolhydraten: 3 g
- Eiwitten: 34 g