Welkom bij een heerlijk avontuur in de wereld van keto-gerechten! Vandaag gaan we onze smaakpapillen verwennen met iets echt speciaals – Tedere Keto Biefstuk Bites met een romige Gorgonzola Dip. Deze hemelse combinatie van sappige biefstuk en rijke kaasdip zal ongetwijfeld je hart veroveren, zonder je ketogene levensstijl op het spel te zetten. Perfect voor een luxe weekenddiner of als een verfijnde snack tijdens feestjes. Bereidingstijd is slechts 20 minuten en kooktijd 10 minuten, dus je hebt in een handomdraai een voedzame en smaakvolle maaltijd klaar. Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 500 gram biefstuk, in blokjes
- Voor de marinade:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel sojasaus (kies voor een variant met weinig suiker)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Voor de Gorgonzola Dip:
- 100 gram Gorgonzola kaas, verkruimeld
- 3 eetlepels zure room
- 1 eetlepel mayonaise
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Meng in een kom de olijfolie, sojasaus, fijngehakte knoflook, gerookte paprikapoeder, zout, en peper samen tot een gladde marinade.
- Voeg de biefstukblokjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat elk stukje goed bedekt is. Laat dit minimaal 15 minuten marineren in de koelkast.
- Terwijl de biefstuk marineert, bereid je de Gorgonzola dip voor door de verkruimelde Gorgonzola, zure room, mayonaise, zout, en peper in een kleine schaal te mengen tot een glad mengsel. Zet apart.
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Voeg de gemarineerde biefstukblokjes toe en grill ze 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze naar wens zijn gebakken.
- Haal de biefstukbites uit de pan en laat ze even rusten.
- Dien de biefstukbites warm op met de Gorgonzola dip.
Voedingswaarden:
(Per portie, gebaseerd op 4 porties)
- Calorieën: 375 kcal
- Vetten: 28g
- Koolhydraten: 2g
- Eiwitten: 30g
Dit recept voor Tedere Keto Biefstuk Bites met Gorgonzola Dip bewijst maar weer eens dat een ketogene leefstijl vol verrukkelijke mogelijkheden zit. Geniet van de rijke, diepe smaken en de voldoening van een maaltijd die zowel je lichaam als je smaakpapillen ten goede komt. Eet smakelijk!