VOOR 8 (2 snee per portie)
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 35 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 45 MINUTEN
Ingrediënten
200 gram gemalen sesamzaadmeel
7 grote eieren
115 gram ongezouten boter, gesmolten
5 gram bakpoeder
2 gram zout
Bereiding
Verwarm oven voor op 180ºC.
Verdeel eigeel van eiwit. Klop de eiwitten met een elektrische mixer totdat het wit en donzig is.
In een ander kom meng je samen de gesmolten boter, eigeel, sesamzadenmeel, zout en bakpoeder.
Vouw nu het eiergeelmengsel door de eiwitten en mix rustig samen tot je een uniforme kleur hebt.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede vorm. Bak voor 45minuten. Het is klaar als een mes schoon uit het midden komt.
Opmerking: Om barsten aan bovenkant van brood te voorkomen plaats je een ovenbestendige kom met water in de oven, samen met het brood.
CALORIEËN: 368
VET: 30g
EIWIT: 17g
KOOLHYDRATEN: 10g
Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens