Ontdek de hemelse combinatie van sinaasappel en chocolade in een taart die niet alleen je smaakpapillen zal enthousiasmeren, maar ook vriendelijk is voor je keto-levensstijl.
“Sensuele Keto Sinaasappel Chocoladecake: Bitterzoete Verleiding” staat garant voor een culinaire ervaring die zowel rijk als verfrissend is. Ideaal voor speciale gelegenheden of gewoon als decadente traktatie bij de koffie. Deze cake combineert de intense smaken van donkere chocolade met de frisse tonen van sinaasappel, zonder de ketogene richtlijnen uit het oog te verliezen.
Bereidingstijd: 20 minuten. Kooktijd: 35 minuten. Totale tijd: 55 minuten. Recept levert 8 porties op.
Ingrediënten:
- Bodem:
- 150 g amandelmeel
- 30 g cacaopoeder
- 60 g gesmolten boter
- Zoetstof naar keuze (equivalent van 100 g suiker)
- Vulling:
- 300 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 200 ml verse slagroom
- Rasp van 1 biologische sinaasappel
- 30 ml vers sinaasappelsap
- 100 g donkere chocolade (minimaal 70% cacao), gesmolten
- Zoetstof naar keuze (equivalent van 80 g suiker)
- Garnituur:
- Schilfers donkere chocolade
- Sinaasappelzest
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een springvorm met bakpapier.
- Meng voor de bodem amandelmeel, cacaopoeder, gesmolten boter en zoetstof in een kom tot een samenhangend deeg. Druk het deeg in de bodem van de springvorm en zet opzij.
- Klop voor de vulling de roomkaas met de slagroom, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, gesmolten donkere chocolade en zoetstof tot een glad mengsel.
- Giet de vulling over de bodem in de springvorm. Strijk glad met een spatel.
- Bak de cake 35 minuten in de voorverwarmde oven. Laat volledig afkoelen in de vorm.
- Garneer de afgekoelde cake met schilfers donkere chocolade en sinaasappelzest voor het serveren.
Voedingswaarden:
Per portie (1/8 cake):
Energie: 320 kcal
Vetten: 28 g
Koolhydraten: 5 g netto koolhydraten
Eiwitten: 7 g
Dit luxueuze dessert biedt de perfecte mix van bitterzoete chocolade en de frisse hint van sinaasappel, allemaal binnen de grenzen van je ketogene dieet. Met deze “Sensuele Keto Sinaasappel Chocoladecake” til je jouw dessertrepertoire naar een hoger niveau en bewijs je dat een levensstijl vol gezonde vetten absoluut niet saai hoeft te zijn. Smakelijk!