Ontdek de verrukkelijke wereld van keto met onze Sensuele Keto Avocado Chocoladetruffels. Deze truffels zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een streling voor de tong. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een keto-vriendelijke lekkernij zonder in te boeten aan smaak. Met een fluweelzachte textuur en een verleidelijk rijke chocoladesmaak, zijn deze truffels de ideale afsluiter van elke maaltijd of een luxe tussendoortje.
Ze zijn snel en gemakkelijk te maken, met een bereidingstijd van slechts 15 minuten en een koeltijd van 1 uur. Dit recept levert ongeveer 12 overheerlijke truffels op.
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s, uitgelepeld
- 100 gr donkere chocolade (minimaal 70% cacao), gesmolten
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels cacaopoeder, plus extra voor het bestuiven
- 1 snufje zeezout
- Zoetstof naar keuze (bv. erythritol), naar smaak
Instructies:
- Voorbereiden: Pureer de avocado’s in een middelgrote kom tot er een gladde massa ontstaat. Voeg de gesmolten donkere chocolade, vanille-extract, cacaopoeder, zeezout, en zoetstof toe. Meng alles goed door elkaar tot het mengsel uniform is.
- Mengen: Proef het mengsel en voeg naar wens extra zoetstof toe. Het moet een rijke, zoete chocoladesmaak hebben met een hint van avocado.
- Koelen: Zet het mengsel ongeveer 1 uur in de koelkast, of totdat het stevig genoeg is om er truffels van te vormen.
- Vormen: Haal het mengsel uit de koelkast. Gebruik een theelepel of een kleine ijsschep om porties te scheppen. Rol elke portie tussen je handpalmen tot een mooie ronde truffel. Bestuif elke truffel lichtjes met wat extra cacaopoeder.
- Bewaren: Bewaar de truffels in een luchtdichte container in de koelkast. Serveer ze koud voor de beste smaaksensatie.
Voedingswaarden:
Per truffel (bij benadering):
- Calorieën: 150 kcal
- Vetten: 12 g
- Koolhydraten: 9 g (netto 3 g)
- Eiwitten: 2 g
- Vezels: 6 g
Deze Sensuele Keto Avocado Chocoladetruffels zijn het perfecte voorbeeld van hoe een keto-dieet zowel gezond als onweerstaanbaar lekker kan zijn. Met hun rijke chocoladesmaak, voedzame ingrediënten, en eenvoudige bereiding zijn ze de ideale traktatie voor iedere gelegenheid.
Geniet ervan!