Ben je op zoek naar een unieke manier om jouw geliefde te verrassen met een heerlijke keto-vriendelijke maaltijd? Dan is ons recept voor ‘Romantisch Keto Kalfsoester Met Gorgonzolasaus’ precies wat u nodig heeft!
Deze schotel combineert de verfijnde smaken van mals kalfsvlees met de rijke, romige textuur van een gorgonzolasaus, allemaal binnen de richtlijnen van een keto-dieet. Perfect voor een romantisch diner thuis. Dit gerecht is niet alleen indrukwekkend maar ook gezond, met een lage hoeveelheid koolhydraten en hoog in vetten, passend binnen een ketogeen dieet.
Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 35 minuten
Porties: 2 personen
Ingrediënten:
Voor de Kalfsoester:
- 2 kalfsoesters (ongeveer 150 gram per stuk)
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
Voor de Gorgonzolasaus:
- 100 ml slagroom
- 50 gram gorgonzola kaas, verkruimeld
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Peper naar smaak
Voor de Garnering:
- Verse peterselie, fijngehakt
- Extra gorgonzola kaas, verkruimeld
Instructies:
- Kalfsoester Bereiden:Bestrooi de kalfsoesters aan beide kanten met zout en peper. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kalfsoesters toe en bak ze ongeveer 3-4 minuten per kant, of tot ze mooi bruin zijn. Haal ze uit de pan en laat ze rusten.
- Gorgonzolasaus Maken:In dezelfde pan voeg je de slagroom en het fijngehakte knoflook toe. Breng het mengsel op een laag vuur aan de kook. Voeg vervolgens de verkruimelde gorgonzola kaas toe en roer tot de kaas volledig is gesmolten en de saus dikker wordt. Breng op smaak met peper.
- Serveren:Plaats de kalfsoesters op de borden. Schenk de gorgonzolasaus over het vlees en garneer met verse peterselie en extra verkruimelde gorgonzola kaas. Serveer direct.
Voedingswaarden:
- Calorieën: 650 kcal
- Vetten: 55g
- Koolhydraten: 2g
- Eiwitten: 38g
Dit heerlijke keto-recept van ‘Romantisch Keto Kalfsoester: Met Gorgonzolasaus’ is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een genot voor de smaakpapillen, perfect voor een speciale avond. Geniet van de rijke smaken terwijl je binnen jouw keto-dieet blijft. Eet smakelijk!