Noedels met Carbonara Saus


VOOR 2
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 15 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 25 MINUTEN

Ingrediënten 

60 gram kipfilet
150 gram bacon
240 ml volle slagroom
1 grote eierdooier
22 gram Parmezaanse kaas
1 pak Miracle Noedels


Bereiding

Snijd het spek in blokjes en kook in een koekenpan tot de buitenkant van kleur verandert, maar niet knapperig wordt. Haal uit pan.

Snijd de kip in blokjes en doe hetzelfde, ongeveer 5 minuten. Haal uit de pan.

Meng in een kleine kom de eierdooier en de Parmezaanse kaas tot een pasta.

Voeg in de vorige koekenpan op middelhoog vuur helft van totale hoeveelheid room toe en meng het mengsel van parmezaan en ei met de room. Dit wordt flink mixen.

Voeg uiteindelijk de resterende room, kip en het spek toe, onder continue roeren.

Open de zak miracle noedels en droogbak ze 10 minuten in een aparte koekenpan. Meng de noedels met de saus en serveer.

PER PORTIE 
CALORIEËN: 580
TOTALE VET: 50g
NETTO KOOLHYDRATEN 4g
EIWIT: 27g

Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens

Deel desgewenst dit artikel

Het Ketogeen Kookboek

>