Ontdek de magie van een keto-vriendelijke traktatie met onze ‘Liefdeselixir: Keto Aardbeien Basilicum Sorbet.’
Een verfrissende combinatie van zoete aardbeien en aromatisch basilicum, perfect voor die warme zomerdagen of als je gewoon wat liefde wilt verspreiden. Deze sorbet is niet alleen heerlijk maar ook volledig in lijn met je keto levensstijl, waardoor je zonder schuldgevoel kunt genieten. Met slechts enkele ingrediënten tover je een indrukwekkend dessert op tafel dat iedereen zal verbazen.
Bereidingstijd is slechts 15 minuten plus bevriestijd, en het resultaat is puur genot. Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 500 gram verse aardbeien, gewassen en kroontjes verwijderd
- 2-3 eetlepels erythritol, afhankelijk van je zoetheidvoorkeur
- 10 grote basilicumblaadjes, fijngehakt
- Het sap van 1/2 citroen
- Een snufje zeezout
Instructies:
- Voorbereiding: Plaats de aardbeien in een blender samen met erythritol, basilicumblaadjes, citroensap en zeezout. Mix tot een gladde massa.
- Proeven & Aanpassen: Proef het mengsel en pas de zoetheid aan door meer erythritol toe te voegen naar smaak, indien nodig. De smaak van de basilicum zou subtiel maar merkbaar moeten zijn.
- Bevriezen: Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van je machine. Heb je geen ijsmachine? Geen probleem! Giet het mengsel in een diepvriesbestendige bak en plaats deze in de vriezer. Roer elke 30 minuten door het mengsel om ijskristallen te breken, doe dit ongeveer 3 uur lang.
- Serveren: Serveer de sorbet direct uit de ijsmachine voor een zachtere textuur of laat het even in de vriezer staan voor een stevigere sorbet. Garneer met een paar verse basilicumblaadjes en eventueel wat extra aardbeien voor een mooie presentatie.
Voedingswaarden:
Per portie (uitgaande van 4 porties totaal):
- Calorieën: 45 kcal
- Koolhydraten: 11 g (netto koolhydraten: 8 g)
- Vetten: 0 g
- Eiwitten: 1 g
- Vezels: 3 g
Dit recept levert een perfecte balans tussen zoet en fris, met een lage hoeveelheid netto koolhydraten passend binnen een keto levensstijl. Geniet van deze bevroren verleiding en laat de liefde (voor heerlijk eten) zegevieren!