Ontdek de charme van een keto-vriendelijke culinaire ervaring met onze ‘Keto Zalm Poke Bowl Met Komkommers’.
Deze unieke creatie combineert de frisheid van rauwe zalm met de knapperigheid van hartvormige komkommers, allemaal samengebracht in één heerlijk gerecht dat niet alleen je smaakpapillen zal verrukken maar ook liefde op het eerste gezicht zal zijn voor je ketogene dieet. Perfect voor een romantisch diner of als een speciale maaltijd om jezelf te verwennen, deze poke bowl is zowel voedzaam als heerlijk.
Met een bereidingstijd van slechts 20 minuten en geen kooktijd, is dit recept een snelle, eenvoudige manier om een exotische touch aan je keto-dieet toe te voegen.
Ingrediënten:
Voor de Poke Bowl:
- 200 g verse zalm, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote avocado, in blokjes gesneden
- 1/2 rode ui, dun gesneden
- 1 komkommer, geschild en gesneden in hartvormen
- 2 el zeewiersalade
- 1 el sesamzaadjes
- Verse koriander naar smaak
Voor de Marinade/Saus:
- 3 el sojasaus (glutenvrij voor keto)
- 1 tl sesamolie
- 1/2 tl rijstazijn (controleer de koolhydraten)
- 1/2 tl gehakte verse gember
- 1 klein teentje knoflook, fijngemalen
- Zoetstof naar keuze, equivalent aan 1 theelepel suiker
Instructies:
- Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de marinade/saus tot een gladde massa. Proef en pas zo nodig de zoetheid aan.
- Voeg de zalm blokjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat alle stukjes goed bedekt zijn. Laat het mengsel ten minste 10 minuten in de koelkast marineren.
- Terwijl de zalm marineert, bereid je de groenten voor en snijd je de komkommer met behulp van een klein koekjesvormpje of mes in hartvormen.
- Schik de gemarineerde zalm, avocado, rode ui, komkommerhartjes, en zeewiersalade in een serveerkom.
- Garneer de poke bowl met sesamzaadjes en verse koriander. Serveer onmiddellijk.
Voedingswaarden:
Per portie (deze receptuur levert 2 porties op):
- Energie: 357 kcal
- Vetten: 25g
- Koolhydraten: 9g (netto koolhydraten)
- Eiwitten: 23g
De ‘Keto Zalm Poke Bowl Met Komkommers’ is een heerlijke manier om je toewijding aan een gezonde levensstijl te tonen, terwijl je geniet van verfijnde smaken en texturen. Dit recept bewijst eens te meer dat een keto-dieet allesbehalve saai is, met ruimte voor creativiteit, smaak en zelfs een beetje liefde in elke hap.