Ontdek de verleidelijke wereld van keto desserts met deze exclusieve ‘Keto Witte Chocolade Mousse’.
Deze delicaat en romige traktatie belooft een onvergetelijke ervaring voor jouw smaakpapillen, zonder afbreuk te doen aan jouw keto levensstijl. Perfect als een luxueus nagerecht of een decadente verwennerij op elk moment van de dag. Met hoogwaardige ingrediënten en een eenvoudige stap-voor-stap bereidingswijze, is dit recept ontworpen om indruk te maken.
Je hebt slechts een paar minuten voorbereidingstijd nodig en geen kooktijd, waardoor het de perfecte keuze is voor een snelle maar elegante lekkernij.
Ingrediënten:
Voor de mousse:
- 150 gram keto-vriendelijke witte chocolade, in stukjes
- 1 theelepel vanille-extract
- 250 ml slagroom, gekoeld
- 2 eetlepels erythritol (of naar smaak)
Voor de garnering:
- Een handvol verse bessen (optioneel)
- Keto-vriendelijke chocoladeschilfers (optioneel)
Instructies:
- Begin met het fijnhakken van de keto-vriendelijke witte chocolade en plaats deze in een hittebestendige kom.
- Verwarm de helft van de slagroom in een pan op laag vuur tot het net begint te dampen. Giet de warme slagroom over de gehakte chocolade en laat het een minuut staan om de chocolade zacht te maken.
- Meng het mengsel vervolgens zachtjes totdat de chocolade volledig gesmolten is en je een gladde massa hebt. Voeg het vanille-extract toe en mix goed. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop in een aparte kom de resterende slagroom samen met de erythritol tot stijve pieken.
- Voeg de afgekoelde chocolademix toe aan de opgeklopte slagroom en vouw zachtjes samen tot alles goed gemengd is.
- Verdeel de mousse over kleine serveerschaaltjes of glazen en plaats ze voor minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Garneer voor het serveren met verse bessen en keto-vriendelijke chocoladeschilfers, indien gewenst.
Voedingswaarden:
Dit recept levert ongeveer 4 porties. Per portie:
- Calorieën: 320 kcal
- Vetten: 30g
- Koolhydraten: 5g netto (totale koolhydraten minus vezels)
- Eiwitten: 3g
De ‘Keto Witte Chocolade Mousse’ is niet alleen een lust voor het oog maar ook een ware traktatie voor de smaakpapillen, zonder de angst voor overtollige koolhydraten. Geef je over aan deze fluweelzachte verleiding die perfect past binnen een keto levensstijl!