Ontdek de ultieme manier om te genieten van de rijke smaken van de zee met onze Keto Vis Delight: Gegrilde Makreel met Citroenboter.
Deze creatie is een ware traktatie voor liefhebbers van visgerechten die hun ketogeen dieet willen verrijken zonder in te leveren op smaak. Makreel, bekend om zijn gezonde vetten en heerlijke textuur, wordt naar een hoger niveau getild met de toevoeging van aromatische citroenboter, waardoor elke hap een smaakexplosie veroorzaakt. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een luxe weekenddiner, dit recept is eenvoudig te bereiden maar gegarandeerd indrukwekkend.
Bereidingstijd: 15 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Totale tijd: 25 minuten.
Porties: 4 personen.
Ingrediënten:
- Makreel: 4 makreelfilets, met huid
- Olijfolie: 2 eetlepels, voor het grillen
- Zout en peper: Naar smaak
- Citroenboter:
- 100 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- Sap en rasp van 1 biologische citroen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Een handjevol verse dille, fijngehakt
- Zout en peper, naar smaak
- Voor garnering: Verse dille en citroenpartjes
Instructies:
- Maak de citroenboter: Meng in een kleine kom de boter, citroensap en -rasp, knoflook, dille, zout en peper tot een homogene massa. Zet apart.
- Bereid de makreel voor: Dep de makreelfilets droog met keukenpapier. Bestrijk ze lichtjes met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Grill de makreel: Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Leg de makreelfilets met de huidzijde naar beneden in de pan. Grill ze zonder te bewegen voor ongeveer 3-4 minuten of totdat de huid krokant is. Draai ze vervolgens voorzichtig om en grill nog eens 3-4 minuten of totdat de vis volledig gaar is.
- Serveer direct: Schep een royale hoeveelheid citroenboter over de warme makreelfilets. Garneer met verse dille en serveer met citroenpartjes aan de zijde. Geniet onmiddellijk.
Voedingswaarden:
Per portie:
- Energie: 356 kcal
- Eiwitten: 23 g
- Totaal vet: 29 g
- Verzadigd vet: 12 g
- Koolhydraten: 1 g
- Vezels: 0 g
- Suiker: 0 g
- Natrium: 135 mg
Deze Keto Vis Delight: Gegrilde Makreel met Citroenboter is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een feestje voor uw smaakpapillen. Rijk aan omega-3 vetzuren en perfect keto-vriendelijk, zorgt dit gerecht voor een voedzame en heerlijke aanvulling op uw dieet. Probeer het vandaag nog en laat u verrassen door de fantastische combinatie van frisse citroen en rijke makreel!