Welkom bij een heerlijke twist op gezond eten met onze ‘Keto Tonijn Salade Komkommer Bootjes’.
Dit gerecht is de perfecte combinatie van verfrissend, voedzaam en bovenal keto-vriendelijk. Of je nu op zoek bent naar een lichte lunch, een indrukwekkend voorgerecht of gewoon een smakelijke manier om je dieet interessant te houden, deze komkommerschuitjes zullen niet teleurstellen. Met slechts een paar ingrediënten transformeer je eenvoudige producten in een culinair kunstwerk.
De bereidingstijd is kort, slechts 15 minuten, en er is geen kooktijd nodig, waardoor dit recept ideaal is voor drukke dagen. Geschikt voor twee personen, deze schuitjes zijn een liefdevolle manier om te genieten van de rijkdom van de zee gecombineerd met de frisheid van de tuin.
Ingrediënten:
- 2 grote komkommers
- 1 blikje tonijn in water, uitgelekt
- 1/4 kop mayonaise, keto-vriendelijk
- 2 eetlepels rode ui, fijngehakt
- 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
- 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt
- Zout en peper naar smaak
- Voor garnering: verse dille takjes en dunne plakjes radijs (optioneel)
Instructies:
- De komkommers voorbereiden: Snijd de uiteinden van de komkommers af en halveer ze in de lengte. Gebruik een lepel om de zaden en het midden eruit te scheppen, waardoor er een ‘boot’ ontstaat.
- De vulling maken: Meng in een middelgrote kom de uitgelekte tonijn, mayonaise, rode ui, verse dille en kappertjes. Breng op smaak met zout en peper.
- Vullen: Vul de komkommerboten met het tonijnmengsel. Wees royaal en zorg dat elke boot goed gevuld is.
- Garnituur: Garneer eventueel met extra dille takjes en dunne plakjes radijs voor een kleurrijk en knapperig effect.
- Serveren: Serveer onmiddellijk, of koel in de koelkast voor een verfrissender ervaring. Geniet van je liefdevolle keto creatie!
Voedingswaarden:
Per portie (1 komkommerboot):
- Energie: 190 kcal
- Vetten: 15g
- Koolhydraten: 4g (Netto koolhydraten: 2g)
- Vezels: 2g
- Eiwitten: 12g
Dit recept voor ‘Keto Tonijn Salade Komkommer Bootjes’ biedt een perfecte balans tussen eiwitten, gezonde vetten en lage netto koolhydraten, passend binnen een ketogeen dieet. Het is een fantastische manier om meer groenten en omega-3-rijke tonijn in je eetpatroon te integreren, terwijl je geniet van elk verfrissend en smaakvol hapje. Duik in de wereld van gezonde, gemakkelijke en onweerstaanbaar lekkere keto-gerechten met dit recept.
Eet smakelijk!