Zin in een snelle, smakelijke en keto-vriendelijke snack? Dan zijn onze Parmezaan Courgette Frietjes precies wat je nodig hebt! Deze knapperige lekkernijen zijn een fantastische manier om je groente-inname te verhogen terwijl je geniet van iets dat lijkt op de traditionele frietjes, maar dan zonder de koolhydraten. Perfect voor als je een snelle hap wilt zonder afbreuk te doen aan je keto-dieet. Deze frietjes zijn niet alleen overheerlijk, maar ook nog eens makkelijk te maken.
Met een bereidingstijd van slechts 10 minuten en een kooktijd van 20 minuten, kun je in een half uur genieten van een heerlijke snack.
Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 2 middelgrote courgettes
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 ei
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie of kokosolie, voor het bakken
Instructies:
- Verwarm de oven voor top 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Was de courgettes en snijd ze in frietjes van ongeveer 1 cm dik. Dep ze droog met keukenpapier om overtollig water te verwijderen.
- Klop in een middelgrote kom het ei los. Meng in een andere kom de geraspte Parmezaanse kaas met knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper.
- Dompel de courgettefrietjes eerst in het ei en wentel ze vervolgens door het Parmezaanse kaasmengsel totdat ze goed bedekt zijn.
- Leg de frietjes op de voorbereide bakplaat en drizzle er lichtjes wat olie over.
- Bak de courgettefrietjes 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai ze halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige garing.
- Haal de frietjes uit de oven en laat ze even afkoelen op een rooster. Serveer warm voor het beste resultaat.
Voedingswaarden:
Per portie (gebaseerd op 4 porties):
- Calorieën: 135
- Vetten: 9g
- Eiwitten: 8g
- Koolhydraten: 5g (netto)
- Vezels: 1g
Onze Keto Snelle Hap: Parmezaan Courgette Frietjes zijn de perfecte manier om te genieten zonder schuldgevoel. Ze zijn niet alleen laag in koolhydraten, maar ook rijk aan smaken. Of je nu iets zoekt voor bij de borrel, een gezond tussendoortje, of een bijzondere toevoeging aan je maaltijd, deze keto-vriendelijke frietjes zullen zeker in de smaak vallen.
Eet smakelijk!