Ontdek de perfecte keto-snack voor elk moment van de dag met onze overheerlijke “Keto Snack Time: Kaas Gevulde Jalapeño Poppers”.
Dit recept combineert de pittige kick van jalapeño’s met een rijke, smeuïge kaasvulling, allemaal verpakt in een krokant jasje dat je niet kunt weerstaan. Of je nu op zoek bent naar een smakelijke traktatie tijdens het kijken van je favoriete serie, of een indrukwekkende hors d’oeuvre voor je volgende keto-vriendelijke feestje, deze jalapeño poppers zullen gegarandeerd iedereen verrassen.
Bereidingstijd is slechts 10 minuten met een kooktijd van 20 minuten, waardoor je in no-time een heerlijke snack op tafel hebt staan.
Ingrediënten:
- 6 middelgrote jalapeño pepers, doormidden gesneden en ontpit
- 100 gram roomkaas, verzacht
- 100 gram geraspte cheddar kaas
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 50 gram amandelmeel
- 1 groot ei, geklopt
- 100 gram fijngemalen varkensrinds voor een koolhydraatarme paneerlaag
- Olijfolie spray
Instructies:
- Voorbereiden van de jalapeño’s: Begin met het halveren van de jalapeño pepers en het verwijderen van de zaadjes. Als je niet van te pittig houdt, zorg dan dat je alle zaadjes verwijdert.
- Maken van de vulling: Meng in een kom de roomkaas, geraspte cheddar, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, en peper. Vul elke jalapeño helft met dit mengsel.
- Paneren: Doe het amandelmeel, het geklopte ei, en de fijngemalen varkensrinds elk in aparte schaaltjes. Dompel elke gevulde jalapeño eerst in het amandelmeel, dan in het ei, en tenslotte in de fijngemalen varkensrinds.
- Bakken: Leg de gepaneerde jalapeño’s op een bakplaat bekleed met bakpapier en spray ze lichtjes in met olijfolie. Bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C voor 20 minuten of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveren: Laat de jalapeño poppers even afkoelen voordat je ze serveert. Ze zijn heerlijk als warme snack of als voorgerecht met een keto-vriendelijke dip.
Voedingswaarden:
Per portie (2 poppers):
- Calorieën: 220 kcal
- Vetten: 18g
- Koolhydraten: 4g (netto)
- Vezels: 1g
- Eiwitten: 10g
Dit recept voor “Keto Snack Time: Kaas Gevulde Jalapeño Poppers” is niet alleen verrassend eenvoudig te maken, maar ook buitengewoon smaakvol en keto-vriendelijk. Geniet van de romige, pittige smaaksensatie die bij elke hap vrijkomt. Perfect voor elke gelegenheid waarbij je indruk wilt maken op je gasten of gewoon lekker zelf wilt genieten.
Eet smakelijk!