Ontdek de hemelse combinatie van sinaasappel en chocolade in deze Keto Sinaasappel Chocoladetruffels. Perfect voor wie op zoek is naar een keto-vriendelijke traktatie die zowel fruitig als luxueus is. Deze truffels zijn niet alleen verrukkelijk maar ook gemakkelijk te maken.
Met een bereidingstijd van slechts 20 minuten en een koeltijd van 1 uur, creëer je snel 12 decadente truffels die je smaakpapillen zullen betoveren zonder de koolhydraatgrenzen te overschrijden.
Ingrediënten:
- 100 g ongezoete donkere chocolade, minimaal 85% cacao
- 50 ml verse slagroom
- 2 el ongezoete cacaopoeder, voor de afwerking
- 1 tl sinaasappelzeste
- 1/4 tl vloeibare stevia (of naar smaak)
- Optioneel: een paar druppels sinaasappel extract voor een intensere smaak
Instructies:
- Hak de donkere chocolade in kleine stukjes en doe deze in een hittebestendige kom.
- Verwarm de slagroom in een kleine sauspan op middelhoog vuur tot net onder het kookpunt. Zorg ervoor dat de room niet kookt.
- Giet de hete slagroom over de gehakte chocolade. Laat het mengsel ongeveer 1 minuut staan om de chocolade te laten smelten.
- Voeg de sinaasappelzeste en de vloeibare stevia toe aan het chocolademengsel. Roer alles goed door elkaar totdat de chocolade volledig gesmolten is en het mengsel glad is.
- Als je een intensere sinaasappelsmaak wenst, voeg dan nu een paar druppels sinaasappel extract toe en roer goed.
- Dek de kom af en plaats deze ongeveer 1 uur in de koelkast, of totdat het mengsel stevig genoeg is om er truffels van te rollen.
- Gebruik een theelepel of een kleine ijsschep om porties van het chocolademengsel te nemen. Rol ze met de hand tot balletjes.
- Strooi het cacaopoeder op een bord en rol elke truffel erdoor om ze volledig te bedekken.
- Bewaar de Keto Sinaasappel Chocoladetruffels in een luchtdichte container in de koelkast tot je klaar bent om ze te serveren.
Voedingswaarden:
Per truffel (bij 12 stuks in totaal):
- Calorieën: 80 kcal
- Vetten: 7 g
- Koolhydraten: 2 g (netto)
- Vezels: 1 g
- Eiwitten: 1 g
Deze Keto Sinaasappel Chocoladetruffels bieden een heerlijke manier om zonder schuldgevoel te genieten van de klassieke combinatie van sinaasappel en chocolade. Ze zijn perfect als luxe dessert, als speciale traktatie bij de koffie of thee, of wanneer je behoefte hebt aan een zoete, doch keto-vriendelijke snack. De intense chocoladesmaak gecombineerd met de frisse hint van sinaasappel zorgt voor een onvergetelijke smaaksensatie.
Probeer het zelf en laat je verleiden door deze fruitige chocoladehemel!