Ontdek de perfecte balans tussen smaak en gezondheid met onze ‘Keto Schelvis met Bacon: Ovengebakken Delicatesse’.
Dit recept combineert de milde, maar rijke smaken van schelvis met de knapperige verrukking van bacon, allemaal afgemaakt in de oven voor een eenvoudige, maar indrukwekkende maaltijd. Of je nu een doorgewinterde keto-volger bent of nieuwsgierig naar gezonde eetopties, dit gerecht belooft niet alleen je smaakpapillen te verwennen, maar ondersteunt ook je keto-levensstijl.
Met een voorbereidingstijd van slechts 10 minuten en een kooktijd van 20 minuten, is dit de perfecte keuze voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Lees verder om te leren hoe je deze overheerlijke ovengebakken delicatesse bereidt!
Voor 4 personen
Ingrediënten:
- 4 schelvisfilets (ongeveer 150g per stuk)
- 8 plakjes bacon
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
- Partjes citroen, voor serveren
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de schelvisfilets op een schoon werkoppervlak en bestrooi beide zijden met gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- Wikkel elke filet zorgvuldig in twee plakjes bacon, gebruik tandenstokers om de bacon vast te zetten indien nodig.
- Verhit de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ingepakte schelvis toe en bak elke kant 2-3 minuten, tot de bacon begint uit te harden.
- Plaats de koekenpan in de voorverwarmde oven en bak 12-15 minuten, of tot de vis volledig gaar is en de bacon knapperig.
- Haal de schelvis uit de oven, laat even rusten en verwijder dan voorzichtig de tandenstokers.
- Garneer met verse peterselie en serveer met partjes citroen aan de zijkant.
Voedingswaarden:
Per portie (1 schelvisfilet met bacon):
- Energie: 310 kcal
- Vetten: 18g
- Koolhydraten: 0g
- Vezels: 0g
- Eiwitten: 35g
Dit recept voor ‘Keto Schelvis met Bacon: Ovengebakken Delicatesse’ is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een feestje voor je smaakpapillen. Perfect voor iedereen die de keto-levensstijl volgt of gewoon op zoek is naar een gezonde, smaakvolle maaltijd. Geniet ervan!