Verwen jezelf met een heerlijke Keto-traktatie die zowel smaakvol als voedzaam is. Onze “Keto Sardientjes met Knoflook en Peterselie” recept is perfect voor iedereen die op zoek is naar een gezonde maaltijd.
Deze eenvoudige, doch verfijnde schotel combineert de hartige smaak van sardientjes met de frisheid van knoflook en peterselie, wat zorgt voor een onweerstaanbare combinatie.
Met een voorbereidingstijd van slechts 10 minuten en een kooktijd van 5 minuten, heb je meer tijd om te genieten van elkaars gezelschap.
Laat ons je meenemen in een culinair avontuur dat je Valentijnsdag onvergetelijk zal maken.
Ingrediënten:
Voor 2 personen
- 1 blik sardientjes in olijfolie (ongeveer 120g), uitgelekt
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- Sap van een halve citroen
- Zeezout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- Optioneel: rode pepervlokken, voor extra pit
Instructies:
- Verhit de olijfolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en fruit deze lichtbruin. Wees voorzichtig dat het niet aanbrandt.
- Voeg de uitgelekte sardientjes toe aan de pan. Bak ze voor ongeveer 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn.
- Haal de pan van het vuur. Besprenkel de sardientjes met vers citroensap en bestrooi ze met de fijngehakte peterselie. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel een snufje rode pepervlokken toe voor extra pit.
- Dien de sardientjes direct op, bij voorkeur op een mooi opgemaakt bord. Garneer eventueel met extra peterselie of citroenschijfjes voor een feestelijke touch.
Voedingswaarden:
Per portie: (Op basis van 2 porties)
- Energie: 250 kcal
- Vetten: 18g
- Verzadigde vetten: 4g
- Koolhydraten: 1g
- Vezels: 0g
- Eiwitten: 20g
- Zout: 1.2g
Deze “Keto Sardientjes met Knoflook en Peterselie” zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen. Ze bewijzen dat een keto-maaltijd zowel voedzaam als heerlijk kan zijn, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.