Ontdek de smaken van de zee met een keto-twist met ons recept voor ‘Keto Sardientjes: Gegrild met Pittige Kruidenmarinade’. Dit gerecht is perfect voor iedereen die op zoek is naar een heerlijke, gezonde en koolhydraatarme optie. De combinatie van verse sardientjes en een pittige kruidenmarinade zal je smaakpapillen doen dansen van plezier.
Bereidingstijd is slechts 15 minuten en de kooktijd bedraagt 10 minuten, waardoor dit gerecht ideaal is voor een snelle, voedzame maaltijd.
Met ingrediënten die rijk zijn aan omega-3 vetzuren en vol van smaak, is dit gerecht niet alleen goed voor je smaakpapillen, maar ook voor je gezondheid.
Ingrediënten:
Voor de sardientjes:
- 6 verse sardientjes, schoongemaakt en ontdaan van schubben
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Voor de pittige kruidenmarinade:
- 2 eetlepels olijfolie extra vergine
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel rode chilivlokken
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- Sap en rasp van 1 biologische citroen
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Instructies:
- Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de pittige kruidenmarinade. Proef en pas het zout en de peper aan naar smaak.
- Leg de sardientjes in een ondiepe schaal en giet de marinade eroverheen. Zorg ervoor dat elke sardientje goed bedekt is. Laat de sardientjes ten minste 30 minuten in de koelkast marineren, maar niet langer dan 2 uur.
- Verwarm een grillpan op middelhoog vuur en borstel licht in met olijfolie. Haal de sardientjes uit de marinade en schud overtollige marinade af.
- Gril de sardientjes 4 tot 5 minuten per kant, of totdat ze goudbruin zijn en gemakkelijk van de grill loskomen.
- Serveer de gegrilde sardientjes direct, met extra citroenpartjes aan de zijkant voor wie dat wil.
Voedingswaarden:
Portiegrootte: 3 sardientjes (porties per recept: 2)
- Calorieën: 290
- Vetten: 20g
- Koolhydraten: 1g
- Vezels: 0g
- Eiwitten: 25g
Dit keto-vriendelijke recept voor ‘Gegrilde Sardientjes met Pittige Kruidenmarinade’ is niet alleen heerlijk maar ook rijk aan voedingsstoffen. Door de unieke combinatie van kruiden en de frisheid van de sardientjes biedt het gerecht een perfecte balans tussen pittig en verfrissend.
Geniet ervan!