VOOR 10
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTENย โ ย ย KOOKTIJD: 45MINUTEN โ ย ย TOTALE TIJD: 55 MINUTEN
Ingrediรซnten
120 gram boter, zacht
140 gram ะตrัthritะพlzoetstof zoals Swะตrvะต
4 eieren, groot
3/4 kop pompoenpuree, blik
5 gram vะฐnilleextract
195 gram amandelmeel
65 gram kokosmeel
20 gram bakpoeder
5 gram kaneel
2 gram nootmuskaat
1 gram gember
0,5 gram kruidnagel
2 gram zout
Bereiding
Verwarm oven voor op 177ยบC. Vet 23x13cm broodvorm in en bekleed met bakpapier.
Doe in een grote kom de boter en zoetstof en meng lichtjes en luchtig.ย Voeg eieren รฉรฉn voor รฉรฉn toe, terwijl je goed mengt. Voeg pompoenpuree en vanille toe en meng goed
Roer in andere kom de amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel, zout. Voeg de droge ingrediรซnten bij de natte ingrediรซnten en roer goed. (voeg eventueel ยฝ kop noten of ัhะพัะพlะฐdะตัhiัั).
Doe het beslag in de broodvorm. Bak 45-55 minutะตn of tot mes schoon uit het middenkomt als je deze in brood steekt.
Als het brood te snel bruin wordt, kun je de broodvorm bedekken met aluminiumpapier.
PER PORTIEย
CALORIEรN: 165
TOTALE VET: 14g
KOOLHYDRATEN: 6g
VEZEL: 3g
EIWITTEN: 5g
Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
Deel desgewenst dit artikel
