Ontdek de heerlijke wereld van keto-ontbijten met onze speciale ‘Keto Ontbijt Special: Hartige Kaas en Kruiden Chaffles’. Een revolutionair recept dat de traditionele wafel transformeert in een koolhydraatarme delicatesse, waardoor het perfect past binnen een ketogeen dieet. Deze chaffles, een combinatie van cheese (kaas) en waffles (wafels), zijn niet alleen onweerstaanbaar lekker, maar ook verrassend eenvoudig te maken.
Met een bereidingstijd van slechts 5 minuten en een kooktijd van 10 minuten, is dit recept ideaal voor drukke ochtenden of als je op zoek bent naar een snelle, voedzame maaltijd die je dag met energie kickstart.
Laat ons je meenemen op een culinair avontuur met deze Keto Ontbijt Special!
Ingrediënten:
Voor 2 personen
- 100 gram amandelmeel
- 50 gram geraspte mozzarella
- 2 grote eieren
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- Snufje zout
- Verse kruiden naar keuze (bijv. bieslook, peterselie)
- Olijfolie of kokosolie, voor het invetten van het wafelijzer
Instructies:
- Verwarm je wafelijzer voor en vet deze licht in met olijfolie of kokosolie.
- In een middelgrote kom, meng je het amandelmeel, bakpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, en een snufje zout samen.
- Klop in een andere kom de eieren los en voeg ze toe aan de droge ingrediënten. Meng goed tot er een glad beslag ontstaat.
- Voeg de geraspte mozzarella en fijngehakte verse kruiden toe aan het beslag. Roer door totdat alles goed gemengd is.
- Schep een portie van het beslag in het midden van het voorverwarmde wafelijzer. Sluit het wafelijzer en bak de chaffle voor ongeveer 5 minuten, of tot hij goudbruin en knapperig is.
- Herhaal met de rest van het beslag.
- Dien de chaffles warm op, eventueel met wat extra verse kruiden of een klontje boter bovenop.
Voedingswaarden:
Per portie (1 chaffle):
- Energie: 324 kcal
- Vetten: 27g
- Koolhydraten: 5g netto (7g totaal – 2g vezels)
- Eiwitten: 18g
Met deze ‘Keto Ontbijt Special: Hartige Kaas en Kruiden Chaffles’ begin je je dag niet alleen met een voedzame en heerlijke maaltijd, maar blijf je ook trouw aan je keto-levensstijl. Makkelijk, snel en overheerlijk – deze chaffles zullen zeker een vaste plek verdienen in jouw keto-receptenboek!