Begin je dag op de beste manier met deze onweerstaanbare Keto Ontbijt Genot: Kaas en Bacon Scones.
Deze scones combineren de hartige goedheid van kaas en bacon met de gemakkelijkheid en snelheid van een keto-vriendelijk ontbijt. Perfect voor die ochtenden waarop je iets speciaals wilt zonder je ketogene leefwijze op te geven. Met slechts een paar simpele ingrediënten creëer je een smaakexplosie die je dag met energie start. Geschikt voor zowel beginners als doorgewinterde keto-liefhebbers.
Bereidingstijd is 10 minuten, kooktijd 20 minuten, wat resulteert in heerlijke scones binnen 30 minuten.
Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 200 gram amandelmeel
- 100 gram geraspte cheddar kaas
- 5 plakjes bacon, gebakken en verkruimeld
- 2 grote eieren
- 1/4 theelepel zout
- 50 gram ongezouten boter, gesmolten
- 1 eetlepel bakpoeder
- Optioneel: 1 eetlepel verse bieslook, fijngehakt
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- In een ruime kom, combineer het amandelmeel, geraspte cheddar, verkruimelde bacon, zout, en bakpoeder.
- Klop in een andere kom de eieren los en voeg de gesmolten boter toe. Mix dit goed door elkaar.
- Meng de natte ingrediënten met de droge ingrediënten tot alles goed is gecombineerd. Voeg eventueel de fijngehakte bieslook toe voor extra smaak.
- Vorm met je handen of met een lepel scones van het deeg en plaats deze op de voorbereide bakplaat.
- Bak de scones in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Haal de scones uit de oven en laat ze even afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Voedingswaarden:
Per portie (dit recept is goed voor 8 porties):
- Energie: 290 kcal
- Vetten: 24g
- Eiwitten: 12g
- Koolhydraten: 5g (netto)
- Vezels: 2g
Deze Keto Ontbijt Genot: Kaas en Bacon Scones zijn niet alleen overheerlijk, maar ook perfect afgestemd op je keto-dieet. Ze bieden een uitstekende balans tussen eiwitten, vetten en vezels om je dag vol energie en tevredenheid te starten. Of je nu een drukke ochtend hebt of een luie weekenddag, met deze scones zet je snel iets bijzonders op tafel.
Eet smakelijk!