Verwen je familie, vrienden, huisgenoten met een overheerlijke maaltijd die niet alleen de smaakpapillen prikkelt maar ook helemaal keto-vriendelijk is. Onze ‘Keto Kreeftsalade met Avocado’ combineert de luxe van kreeft met de romige textuur van avocado, overgoten met een verfrissende dressing. Deze salade is perfect als voorgerecht of lichte hoofdmaaltijd, speciaal ontworpen voor diegenen die hun koolhydraat-inname in de gaten houden zonder in te leveren op smaak.
Met een bereidingstijd van slechts 20 minuten en een kooktijd van 10 minuten, staat dit gerecht garant voor een onvergetelijke avond.
Ingrediënten:
- 400 g gekookte kreeft, in hapklare stukjes
- 2 rijpe avocado’s, in blokjes gesneden
- 100 g gemengde sla
- 2 el verse dille, fijngehakt
- Voor de dressing:
- 3 el extra vierge olijfolie
- 1 el Dijonmosterd
- 2 el citroensap
- Zout en zwarte peper naar smaak
Instructies:
- Meng de ingrediënten voor de dressing: In een kleine kom, combineer de olijfolie, Dijonmosterd, citroensap, zout en peper. Klop tot een gladde dressing.
- Bereid de salade voor: In een grote schaal, voeg de gemengde sla, de blokjes avocado, de kreeftstukjes en de fijngehakte dille samen.
- Dressing toevoegen: Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig, zodat alle ingrediënten goed bedekt zijn met de dressing.
- Serveer direct: Verdeel de salade over twee borden voor een romantisch diner voor twee. Geniet van de heerlijke combinatie van smaken.
Voedingswaarden:
- Calorieën: 450 per portie
- Vetten: 34g
- Koolhydraten: 12g (netto koolhydraten)
- Eiwitten: 24g
Deze ‘Keto Kreeftsalade met Avocado’ is niet alleen een lust voor het oog maar ook een genot voor de tong, perfect om je avondeten speciaal en onvergetelijk te maken. Het gerecht is rijk aan gezonde vetten en eiwitten, waardoor het past binnen een ketogeen dieet en helpt bij het behouden van een gezonde levensstijl.