Ontdek de verleidelijke wereld van keto met onze ‘ Keto Krabkoekjes Met Pittige Remouladesaus’.
Deze hemelse combinatie van zachte krab met een vurige remouladesaus tilt je keto-ervaring naar een hoger niveau. Bereid je voor op een culinair avontuur waarbij elke hap een fusie is van rijke smaken en texturen, perfect afgestemd op jouw keto-levensstijl.
Met een bereidingstijd die gemak van snelle maaltijden belooft, zonder in te boeten aan de complexiteit van smaak, is dit gerecht ideaal voor zowel een doordeweekse dag als een speciale gelegenheid.
Duik in dit recept dat niet alleen je smaakpapillen zal verrassen maar ook past binnen je koolhydraatarme leefwijze.
Ingrediënten:
Voor de krabkoekjes:
- 200g krabvlees, uitgelekt
- 50g amandelmeel
- 1 middelgrote eidooier
- 2 eetlepels fijngesneden verse peterselie
- 1 theelepel dijonmosterd
- 1/4 theelepel cayennepeper
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie, voor het bakken
Voor de pittige remouladesaus:
- 100ml mayonaise (kies een keto-vriendelijke optie)
- 1 eetlepel fijngesneden bieslook
- 1 theelepel kappertjes, fijngehakt
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- Een snufje cayennepeper
- Zout naar smaak
Instructies:
- Bereid de krabkoekjes: In een middelgrote kom, meng het krabvlees, amandelmeel, eidooier, peterselie, dijonmosterd, cayennepeper, zout en peper. Vorm met vochtige handen kleine koekjes uit het mengsel.
- Verhit de olijfolie in een pan over middelhoog vuur. Bak de krabkoekjes 3-4 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn. Leg ze op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
- Maak de pittige remouladesaus: Combineer in een kleine kom de mayonaise, bieslook, kappertjes, dijonmosterd, paprikapoeder, cayennepeper en zout. Roer goed door tot een gladde saus.
- Dien de krabkoekjes warm op met de pittige remouladesaus aan de zijkant.
Voedingswaarden:
Per portie (dit recept is voor 4 porties):
- Energie: 210 kcal
- Proteïnen: 14g
- Vetten: 16g
- Koolhydraten: 3g
- Vezels: 1g
Deze ‘Keto Krabkoekjes Met Pittige Remouladesaus’ zijn niet alleen een lust voor het oog maar ook een feestje voor je smaakpapillen. Ze bewijzen dat koolhydraatarm eten allesbehalve saai hoeft te zijn. Perfect voor degenen die hun keto-dieet willen verrijken met innovatieve, smaakvolle recepten.
Laat je inspireren en geniet van elke keto-vriendelijke hap!