Ontdek het geheim achter een verrassend heerlijke keto maaltijd met onze ‘Keto Kippenlevertjes Met Marsala en Salie’.
Deze unieke combinatie van zachte kippenlevertjes gedrenkt in een rijke Marsala-wijnsaus met de subtiele hint van salie zal je smaakpapillen betoveren. Geschikt voor iedereen die de keto leefstijl volgt of gewoon op zoek is naar een gezond, maar smaakvol gerecht. Bereidingswijze is eenvoudig, maar het resultaat is absoluut gastronomisch. Of je nu een ervaren chef bent of nieuw in de keuken, dit recept leidt je naar een voortreffelijk diner dat indruk maakt.
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4 personen
Ingrediënten:
- 500g kippenlevertjes, schoongemaakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 kop Marsala wijn
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 5-6 blaadjes verse salie, fijngehakt
- Zeezout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
- 1/4 kop kippenbouillon (optioneel, voor extra saus)
- 2 takjes verse peterselie, voor garnering
Instructies:
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kippenlevertjes toe en bak ze tot ze goudbruin zijn aan beide zijden, ongeveer 3-4 minuten per kant. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Giet de Marsala wijn in dezelfde pan om de sappen los te maken. Voeg de knoflook en salie toe; laat het geheel ongeveer 2 minuten sudderen, of tot de alcohol verdampt is.
- Voeg de kippenlevertjes terug toe aan de pan en overgiet met de Marsala-salie saus. Laat nog eens 5-7 minuten sudderen op laag vuur, of totdat de levertjes goed doorwarmd zijn maar nog steeds sappig.
- Voeg indien gewenst kippenbouillon toe voor meer saus en laat het geheel nog 2 minuten doorwarmen. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
- Dien op met een sprinkeling van verse peterselie voor een vleugje kleur en frisheid.
Voedingswaarden:
Per portie (1/4 van het recept):
Calorieën: 220
Vetten: 8g
Verzadigde vetten: 2g
Koolhydraten: 3g
Eiwitten: 25g
Vezels: 0g
Suiker: 1g
Netto koolhydraten: 3g
Dit recept combineert ketogeen koken met culinaire finesse, waardoor ‘Fluisterende Keto Kippenlevertjes Met Marsala en Salie’ een perfecte keuze is voor een doordeweeks diner of een speciale gelegenheid. Het bewijst dat gezond eten niet ten koste gaat van de smaak. Geniet van elk fluisterend hapje!