Zoek je een manier om je avondeten spannender en gezonder te maken? Ontdek dan deze heerlijke Keto Kip Shawarma met Keto-vriendelijke pita!
Deze gezonde variant van de traditionele Midden-Oosterse favoriet past perfect binnen een koolhydraatarm dieet. Met sappige, kruidige kip en een zachte, keto-vriendelijke pita, is dit gerecht een ware smaaksensatie die je niet wilt missen. Perfect voor een gezellige avond thuis of als smaakvolle maaltijd na een drukke dag.
Dit recept is eenvoudig te bereiden, rijk aan smaken en voedingsstoffen, en gegarandeerd een hit bij iedereen die van goed eten houdt.
Bereidingstijd: 20 minuten. Kooktijd: 15 minuten. Totale tijd: 35 minuten. Opbrengst: 4 porties.
Ingrediënten:
Kip Shawarma
- 500 gram kippendijen, zonder bot en vel
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
Keto Vriendelijke Pita
- 100 gram amandelmeel
- 20 gram kokosmeel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 2 eieren
- 60 ml warm water
- Zeezout naar smaak
- Garnituren
- Gesneden komkommer
- Verse muntblaadjes
- Rode ui, dun gesneden
- Tzatziki saus (keto-versie)
Instructies:
Kip Shawarma
- Snijd de kippendijen in dunne reepjes en doe ze in een marinade van olijfolie, komijnpoeder, paprikapoeder, kurkuma, knoflookpoeder, zout en peper. Laat dit minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
- Verwarm een grillpan op middelhoog vuur. Grill de gemarineerde kipreepjes tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant.
Keto Vriendelijke Pita
- Meng in een kom het amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder en zeezout. Voeg de eieren en het warme water toe en meng tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag in vier gelijke porties en vorm er platte broodjes van op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de pitabroodjes in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 12-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Afwerking en Serveren
- Vul elke keto vriendelijke pita met de gegrilde kip shawarma, voeg de garnituren zoals gesneden komkommer, verse munt, rode ui en een lepel tzatziki saus toe.
- Serveer direct en geniet van je gezonde, koolhydraatarme maaltijd!
Voedingswaarden:
- Calorieën: 495 kcal
- Koolhydraten: 8 g
- Eiwitten: 38 g
- Vetten: 35 g
- Vezels: 4 g
Dit recept voor Keto Kip Shawarma met Keto Vriendelijke Pita is niet alleen verrukkelijk maar ook voedzaam, waardoor het de perfecte keuze is voor wie zijn koolhydraatinname wil beperken zonder in te boeten aan smaak of tevredenheid. Eet smakelijk!