Dompel jezelf onder in de decadente wereld van keto met onze overheerlijke Keto Kaasfondue.
Perfect voor een avond thuis of als een luxe traktatie tijdens jouw keto-reis, deze kaasfondue bewijst dat het volgen van een keto-dieet niet betekent dat je moet inleveren op smaak en plezier.
Bereid binnen slechts 30 minuten, biedt dit recept de perfecte balans tussen eenvoudig te vinden ingrediënten en voortreffelijke smaken, waardoor het een favoriet wordt voor zowel beginners als ervaren keto-liefhebbers.
Met speciaal geselecteerde keto-vriendelijke dippers, zal dit gerecht zonder twijfel je smaakpapillen verrassen en verleiden.
Ingrediënten:
Kaasmengsel:
- 200g Gruyère kaas, geraspt
- 200g Emmentaler kaas, geraspt
- 2 el tapioca meel (optioneel, om te verdikken)
Wittewijn mengsel:
- 1 teentje knoflook, gehalveerd
- 250ml droge witte wijn (kies een keto-vriendelijke optie)
- 1 el citroensap
Kruiden:
- 1 tl mosterdpoeder
- Snufje nootmuskaat
Keto Vriendelijke Dippers:
- Broccoli roosjes, geblancheerd
- Bloemkool roosjes, geblancheerd
- Radijsjes, gehalveerd
- Keto brood, in blokjes
Instructies:
- Wrijf de binnenzijde van een middelgrote pan met de gehalveerde knoflook. Voeg de witte wijn en citroensap toe aan de pan en verwarm op middelhoog vuur tot het net begint te sudderen.
- Meng in een aparte kom de geraspte kazen met tapioca meel (indien gebruikt) zodat de kaas gelijkmatig bedekt is. Dit helpt klontvorming voorkomen.
- Voeg geleidelijk de kaasmix toe aan de pan, roer constant met een houten lepel of spatel tot de kaas volledig gesmolten en glad is.
- Voeg het mosterdpoeder en de nootmuskaat toe aan de gesmolten kaas, roer goed door.
- Zet het vuur laag en laat de fondue 5-10 minuten sudderen tot het de gewenste dikte heeft bereikt, roer af en toe.
- Transfereer de fondue naar een fonduepot of serveer direct uit de pan. Serveer met de keto-vriendelijke dippers naar keuze.
Voedingswaarden:
Per portie (exclusief dippers):
- Energie: 320 kcal
- Vetten: 24g
- Koolhydraten: 3g (netto)
- Eiwitten: 22g
Recept Opbrengst: 4 porties
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Of je nu een speciale gelegenheid viert of jezelf wilt verwennen met een rijke, smaakvolle maaltijd, deze Keto Kaasfondue past perfect in een gebalanceerd keto-leefstijl. Laat je verleiden door de romige, hartige goedheid en ontdek hoe verrukkelijk keto kan zijn!