Ontdek de perfecte combinatie van smaken met onze Keto Gebakken Schelvis Met Parmezaanse Korst. Dit gerecht is niet alleen heerlijk en bevredigend, maar ook volledig afgestemd op een ketogene levensstijl. Met een knapperige Parmezaanse korst en prachtig sappige schelvis, is dit gerecht de ultieme traktatie voor iedereen die geniet van fijne smaken terwijl hij of zij zich aan de keto principes houdt. Ideaal voor een luxe diner thuis of een speciale gelegenheid.
Bereidingstijd: 15 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Totale tijd: 35 minuten.
Porties: 4 personen.
Ingrediënten:
- 4 schelvisfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
- 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 50 gram amandelmeel
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 1 citroen, in partjes gesneden voor serveren
- Voor de garnering:
- Vers gehakte peterselie
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
- Meng in een middelgrote kom de geraspte Parmezaanse kaas, amandelmeel, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
- Leg de schelvisfilets op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bestrijk elke filet licht met olijfolie en verdeel het Parmezaanse kaasmengsel gelijkmatig over de bovenkant van elke filet, druk licht aan om een korst te vormen.
- Leg kleine klontjes boter rond de vis op de bakplaat.
- Bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 15-20 minuten, of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork en de korst goudbruin is.
- Laat de gebakken schelvis even rusten voordat je deze serveert, garneer met verse peterselie en serveer met citroenpartjes aan de zijkant.
Voedingswaarden:
Per portie (1 van de 4):
Calorieën: 320
Vetten: 18g
Verzadigde vetten: 6g
Koolhydraten: 3g
Vezels: 1g
Suikers: 1g
Eiwitten: 36g
Zout: 0.8g
Dit recept combineert de rijke, hartige smaken van Parmezaanse kaas met de subtiele zoetheid van schelvis, allemaal binnen de kaders van een gezonde keto levensstijl. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of om indruk te maken op gasten tijdens een etentje.
Geniet van de harmonieuze balans tussen de knapperige korst en de sappige vis – een ware traktatie voor elke fijnproever die zijn ketodieet serieus neemt.