Ben je klaar om jouw ontbijt en snackmomenten voor altijd te veranderen? Vergeet de suikerrijke spreads uit de winkel en duik in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke lekkernijen met onze ‘Keto Chocolade Hazelnoot Spread’.
Deze spread is niet alleen overheerlijk en vol van smaak, maar ook een perfecte match voor iedereen die zijn koolhydraatinname in de gaten houdt. Met eenvoudige ingrediënten en een fluitje van een cent om te maken, zal deze spread jouw hart (en maag) veroveren. Vergeet Nutella; na het proberen van deze zelfgemaakte hemel, is er geen weg terug! Geschikt voor op jouw favoriete keto brood, pannenkoeken of zelfs als een lepeltje zo nu en dan – want wie oordeelt er?
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 5 minuten | Totale tijd: 15 minuten
Opbrengst: Ongeveer 240 ml
Ingrediënten:
- 200 gram rauwe hazelnoten
- 2 eetlepels cacaopoeder, ongezoet
- 1 eetlepel kokosolie, gesmolten
- 50 gram erythritol (of naar smaak)
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
Instructies:
- Hazelnoten roosteren: Verwarm de oven voor op 180°C. Verspreid de hazelnoten op een bakplaat en rooster ze in de oven voor ongeveer 10-12 minuten, of tot ze goudbruin zijn en de velletjes beginnen los te laten.
- Hazelnoten ontvellen: Laat de hazelnoten afkoelen en wrijf ze daarna tussen je handen of in een schone theedoek om zoveel mogelijk velletjes te verwijderen.
- Chocolade-hazelnootpasta maken: Doe de geroosterde hazelnoten in een krachtige blender of keukenmachine. Blend totdat ze fijn zijn gemalen. Voeg de cacaopoeder, gesmolten kokosolie, erythritol, vanille-extract en zout toe. Blijf mengen totdat het mengsel glad en romig is. Afhankelijk van de kracht van je blender, kan dit enkele minuten duren.
- Proeven en aanpassen: Proef de spread en voeg extra erythritol toe als je het zoeter wilt hebben. Als de spread te dik is, kun je een beetje kokosolie toevoegen om het smeuïger te maken.
- Bewaren: Schep de chocolade-hazelnootspread in een schone pot en bewaar in de koelkast. De spread blijft goed voor ongeveer 2 weken.
Voedingswaarden:
Per portie (1 eetlepel)
Calorieën: 104 kcal
Koolhydraten: 2 g (netto)
Vetten: 10 g
Eiwitten: 2 g
Geniet van deze heerlijke en gezonde ‘Keto Chocolade Hazelnoot Spread’ als onderdeel van jouw ochtendroutine of als een smakelijke middagsnack. Perfect voor de ketogeen dieetvolger op zoek naar vervangers voor traditionele suikerrijke spreads. Herontdek de vreugde van genieten zonder schuldgevoel!